Рецепти Основни ястия Месо Зеленчуци, гъби Ястия с яйца

Месна запеканка с картофи

Време: 1 час и 25 минути
Сложност: лесно
Порции: 6

Ключът към лесната запеканка на Триша се крие в предварително сварените картофи и каймата със сирене. Триша Йерууд съветва: „Ако съставките са все още горещи, когато ги смесите, времето за печене ще бъде значително намалено и дори може да го елиминирате напълно. Просто запечете отгоре под грила за няколко минути.“

Съставки:

1,5 кг картофи, обелени и нарязани на пръчици с диаметър 1 см
Сол
Растително масло, за намазване на тигана
0,5 кг постно смляно говеждо месо
0,5 ситно нарязан лук
4 супени лъжици (60 г) масло
1/4 чаша пшенично брашно
Черен пипер
2 чаши мляко
2 чаши настъргано зряло сирене чедър
0,5 супени лъжици. галета

Заместване на съставки
Използвани мерителни контейнери

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Рецепти с подобни съставки

картоф, кайма от говеждо месо, лук, брашно, мляко, чедър, галета

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за новогодишните празници

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри сладки печени лакомства и рецепти за десерти за новогодишните празници

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишните празници

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1

Сложете картофите в голяма тенджера, като ги напълните с вода до нивото на 1 см (0,5 инча). Добавете щедра щипка сол и гответе, докато омекнат, около 15 минути. Картофите се сваряват бързо. Проверявайте ги често, за да избегнете преваряване. Като алтернатива, можете да сварите картофите в тенджера под налягане за 5 минути, като изключите котлона рано, за да предотвратите преваряването им. Отцедете картофите и ги подредете в тава за печене.

Стъпка 2

Загрейте малко зехтин в тиган. Смесете каймата и лука и гответе на среден огън, докато каймата покафенее, а лукът омекне, около 10 минути. Отцедете излишната мазнина.

Стъпка 3

Загрейте фурната до 180°C.

Стъпка 4

Разтопете маслото в средно голяма тенджера и добавете брашното, за да се получи запръжка. Гответе на среден огън, като бъркате непрекъснато, докато сместа започне да бълбука и брашното покафенее. Постепенно добавете млякото, като продължавате да бъркате. Когато сместа започне да се сгъстява, подправете със сол и черен пипер, след което добавете сиренето и запържената кайма с лук.

Стъпка 5

Поръсете картофите със сместа от смляно месо и печете гювеча 20 минути, докато се сготви добре и започне да бълбука. Поръсете гювеча с галета и печете още 5 минути, докато галетата стане златистокафява.