Лазаня с месо и два вида кайма

Гласове: 1

Време: 2 часа и 15 минути
Сложност: лесно
Порции: 6

Ядрото на това просто ястие е сотирано кайма от говеждо месо и кайма с италиански подправки. Обилната лазаня на Паула Дийн включва и пластове кремообразна смес от рикота и пармезан, както и доматен сос с билки и настъргана моцарела.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

700 г кайма от плешката
450 гр. кайма за италиански колбас с подправки
1 консерва (400 г) нарязани на кубчета домати с босилек, чесън и риган
9 готови за печене листа за лазаня
1 консерва (170 г) доматено пюре
2 буркана (425 г) доматен сос
1,5 чаши финозърнеста извара
1 пакет (150 г) настърган пармезан
2 пакета (225 г) едро настъргано сирене моцарела
1 глава лук
2 счукани скилидки чесън
2 ч.л. смлян риган
1 чаена лъжичка смлян босилек
2 супени лъжици нарязани пресни листа от магданоз
1/4 чаена лъжичка сол
1/4 ч.л. черен пипер
2 леко разбити яйца категория CO

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: паста лазаня, кайма от говеждо месо, купати (пържени наденички), сирене моцарела, Пармезан, извара, лук, чесън, риган, босилек, магданоз, яйца, доматено пюре

Приготвяне на ястието според рецептата:

В голям тиган смесете каймата, наденицата, лука и чесъна. Гответе на среден огън, докато месото покафенее и се разпадне на люспи. Отцедете излишната течност.

Добавете риган, босилек, сол и черен пипер. Добавете доматите, доматения сос и доматеното пюре. Оставете да заври, намалете котлона и оставете да къкри 30-45 минути.
В малка купа смесете изварата, пармезана, магданоза и яйцата.

Разпределете 1/4 от соса на дъното на тава за печене с размери 33 x 23 x 5 см. Поставете 3 сухи лазаня върху слоя сос. Не застъпвайте юфката.

Разпределете 1/3 от сместа с извара върху корите за лазаня, залейте с 1/4 от соса и отгоре сложете 1/3 от моцарелата. Повторете слоевете, като завършите със слой сос. Запазете 1/3 от моцарелата за гарниране.

Загрейте фурната до 180°C. Печете 45 минути. Поръсете с останалото сирене и печете още 15 минути, докато сосът се загрее и започне да бълбука. Оставете да престои 10 минути преди сервиране.

Категории:

рецепта / Основни ястия / Гювечи / Паста / / Европейска кухня / Италианска кухня / Паула Дийн

Подобни рецепти