Сос от месо

Гласове: 1

Време: 25 мин.
Сложност: лесно
Порции: 12

Пригответе вкусна и засищаща закуска от топли кифлички, поляти с гъст, месен сос. Основата на соса са сурови свински наденички. Отстранете обвивките и ги запържете на парчета в тиган с брашно. След това към месната основа се добавя мляко и сосът се сгъстява и става вкусен пред очите ви. Добавете малко подправена сол за вкус и веднага разпределете соса върху разполовените кифлички в чинии. Рий Дръмонд го сервира върху люспести бисквити. Би било вкусно и с паста или друга гарнитура по ваш избор.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

450 г сурови свински наденички, пикантни или меки
1/3 чаша първокласно брашно
3-4 чаши пълномаслено мляко или на вкус
0,5 ч.л. подправена сол
2 ч.л. прясно смлян черен пипер или на вкус
Топли кифлички, за сервиране

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: мляко, кайма от наденица

Приготвяне на ястието според рецептата:

С пръсти откъснете малки парченца наденица и ги поставете на един слой в голям, тежък тиган. Гответе наденицата на среден огън, докато потъмнее. Намалете котлона на средно-слаб. Поръсете с половината брашно и разбъркайте, докато наденицата поеме брашното, след което добавете още малко брашно. Разбъркайте и гответе около минута, след което налейте млякото, като бъркате непрекъснато.
Гответе соса, като бъркате често, докато се сгъсти. Това може да отнеме 10 до 12 минути. Подправете със сол и черен пипер на вкус и продължете да готвите, докато сосът стане много гъст и апетитен. Ако се сгъсти твърде рано, просто добавете още 0,5 чаши мляко или повече, ако е необходимо. Опитайте и коригирайте солта и пипера, ако е необходимо.