Рецепти Предястия Сандвичи Със сосове Сосове Сосове

Сос от шунка

Време: 15 мин.
Сложност: лесно
Порции: 12

След печене на шунка във фурната, на дъното на тавата за печене остават претопени сокове и мазнина. Тази често подценявана част от печеното е истински концентрат на вкус, който е чудесен сос за основно ястие или гарнитура. Не отцеждайте соковете; вместо това ги сгъстете на котлона с брашно и масло, като добавите мляко. Ако харесвате идеята за този сос, но нямате празнична шунка наоколо, направете сос, използвайки претопената мазнина от бекон. Залейте кифличките с него и се насладете!

Съставки:

Сокове, отделени по време на печене на шунка
110 г масло
0,5 чаши първокласно брашно или на вкус
4-6 чаши пълномаслено мляко
Кифлички, за сервиране

Заместване на съставки
Използвани мерителни контейнери

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Рецепти с подобни съставки

мляко, брашно

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за новогодишните празници

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри сладки печени лакомства и рецепти за десерти за новогодишните празници

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишните празници

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1

В тавата за печене, в която е било печено шунка, добавете масло (или използвайте разтопена беконова мазнина).

Стъпка 2

След като маслото се разтопи, добавете 1/4 чаша брашно и разбийте с тел. Продължете да добавяте брашно, като бъркате непрекъснато, докато се образува гладка паста. Гответе запръжката на среден огън, докато стане златистокафява, около 3 минути.

Стъпка 3

Добавете млякото, като бъркате непрекъснато, за да избегнете бучки. Варете, докато се сгъсти, подправете със сол и черен пипер на вкус. Сервирайте с кифлички!

Гласове: 1