Домашен сос за месо
Гласове: 7
Време: 30 мин.
Домашен сос за месо - подробна рецепта.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- 120 г масло
- 1,5 чаши нарязан лук (2 глави лук)
- 1/4 чаша пшенично брашно
- 1 чаена лъжичка сол
- 1/2 ч.л. смлян черен пипер
- Загрейте мазнината от пърженето на пуйка или пилешко месо плюс достатъчно пилешки бульон, за да получите 2 чаши.
- 1 с.л. коняк или бренди
- 1 супена лъжица бяло вино, по избор
- 1 с.л. течна сметана, по избор
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: свинска мас, бяло вино, крем, ракия, коняк
Приготвяне на ястието според рецептата:
- В голяма тенджера запържете лука с олио на среден огън за 12-15 минути. Не бързайте с готвенето на лука, докато не се сготви напълно.
- Сложете брашното в тенджера, разбъркайте, след което добавете сол и черен пипер. Гответе 2 до 3 минути. Добавете горещата смес от пилешки бульон и коняк и гответе 4 до 5 минути, докато се сгъсти. Добавете вино и сметана (по желание). Подправете на вкус и сервирайте соса с месото.
Изход3 супени лъжици.
Категории:
рецепта / Сосове / Сосове / Ина Гартен
Подобни рецепти
