Запеканка с макарони и сирене във фурната

Гласове: 1

Време: 1 час и 35 минути
Сложност: лесно
Порции: 12

Хранителна стойност на порция:

Калории 814, общо мазнини 60 Г., наситени мазнини 36 Г., протеини 36 Г., въглехидрати 33 Г., влакно 1 Г., холестерол 283 мг, натрий 848 мг, захар 4 Г.

Богатата запеканка с макарони и сирене е традиционно южняшко ястие, идеално за празници и специални поводи. За разлика от стандартните макарони със сирене, тази версия включва три вида сирене и се пече във фурната до хрупкав и златист цвят. В комбинация с яйца, сиренето създава чудесно солен крем, който буквално обгръща макароните.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

450 г макаронени рога
5 големи яйца
3,5 чаши течна сметана
2,5 ч.л. Каджунска подправка
0,5 ч.л. смляна горчица
1/4 ч.л. смляно индийско орехче
450 г настърган остър чедър
450 гр. моцарела от пълномаслено мляко, настъргана
450 г настъргана гауда

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: паста, яйца, крем, чедър, сирене моцарела, Сирене Гауда, Каджунска подправка, индийско орехче, горчица на прах

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 190°C. Кипнете голяма тенджера с подсолена вода.
Сварете пастата според указанията на опаковката, 3 минути по-малко от посоченото. Отцедете и изплакнете със студена вода, докато се охлади напълно; отцедете добре. Върнете пастата в тенджерата.

Сложете яйцата, течната сметана, подправката каджун, смляната горчица, индийското орехче и голяма щипка сол в средно голяма купа и разбийте с тел. Изсипете сместа върху пастата и разбъркайте, за да се покрие равномерно.
Смесете чедъра, моцарелата и гаудата в голяма купа. Добавете сирената в тигана и разбъркайте, за да се разпределят равномерно. Прехвърлете макароните със сирене в тава за печене с размери 23x33 см.
Печете, докато стегне в центъра и стане златистокафяво отгоре, 60-70 минути. Оставете да се охлади за около 10 минути и сервирайте.

Категории:

рецепта / Калорично съдържание на готови ястия / Фурна / Празнични ястия / Вечеря / Основни ястия / Гювечи / Паста / Яйца и млечни продукти / Food Network - рецепти / Американска кухня

Подобни рецепти