Такос с фритюрник за закуска

Гласове: 1

Как да си направим - такос за закуска във фритюрник

Време: 30 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Хранителна стойност на порция:

Калории 592, общо мазнини 49 Г., наситени мазнини 10 Г., протеини 16 Г., въглехидрати 23 Г., влакно 5 Г., холестерол 215 мг, натрий 519 мг, захар 2 Г.

Тази уникална рецепта използва силиконови формички за кубчета лед, оформени като пръчици за лед, за бързо приготвяне на съставките за такос за закуска във фритюрник с горещ въздух. В едната форма тортилите ще се пекат в хрупкави джобчета за такос. В другата форма разбитите яйца ще се пекат едновременно с тортилите. Извадете сварените яйца от формата и ги поставете в джобчетата за такос със сирене. Добавете малко пикантна майонеза, домат и авокадо за вкусно хрупкаво лакомство за закуска.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

4 големи яйца
Четири царевични тортили с диаметър 15 см.
1 чаша настъргана мексиканска смес от сирена
2 супени лъжици майонеза
1 с.л. лют сос
1 домат, почистен от семки и нарязан на кубчета
1 авокадо, нарязано на кубчета
Специално оборудване2 силиконови формички за лед във формата на пръчици с четири камери от 60 мл, 6-литров фритюрник с горещ въздух

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: яйца, тортила, Сирене Монтерей Джак, лют сос, майонеза, Авокадо, домати

Приготвяне на ястието според рецептата:

Напръскайте една силиконова форма за лед със спрей за готвене. Прехвърлете формата в кошницата на 6-литров фритюрник с горещ въздух, като я преместите настрани, за да освободите място за втората форма.
Разбийте яйцата в мерителна чаша за течност, докато не останат бели следи. Поръсете с 0,5 чаена лъжичка сол. Внимателно изсипете яйцата в тигана, като ги разпределите равномерно.

Подредете царевичните тортили една върху друга, увийте ги във влажна кухненска хартия и ги загрейте в микровълнова фурна на висока мощност, докато се затоплят и омекнат, около 1 минута. Внимателно сгънете едната тортила наполовина и притиснете сгънатото място в едното гнездо на втората форма за лед, като внимавате да не я разкъсате. Повторете с останалите тортили. Сега би трябвало да имате джобчета за такос.
Разпределете сиренето равномерно върху тортилите и поставете тигана в кошницата на фритюрника до яйцата.
Настройте температурата на фритюрника на 150°C и гответе 12 минути. Сиренето трябва да се разтопи. Прехвърлете тавата за тортили върху работна повърхност.
Внимателно повдигнете всяко яйце, за да проверите дали е стегнало. Ако на дъното няма течно яйце, прехвърлете тигана върху работна повърхност. Ако на дъното все още има течно яйце, гответе още една минута.
Междувременно смесете майонезата и лютия сос в малка купа. Оставете такосите и яйцата да се охладят на допир, около 1 минута. Извадете от рамекините. Поставете яйцата в купичките за такос и отгоре сложете домати, авокадо и люта майонеза.

Категории:

рецепта / Ястия без глутен / Калорично съдържание на готови ястия / Прости и бързи рецепти / Бързи закуски / Летни ястия / Закуска / Бързо хранене / Ястия с тортила / / Food Network - рецепти / Текс-Мекс

Колекции от рецепти