Печени картофи със сирене и сметана

Гласове: 1

Снимка на ястието: Дейвид Малош

Време: 1 час и 40 мин.
Сложност: лесно
Порции: 6

Печени картофи със сирене и сметана - подробна рецепта.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

1,2 кг. картофи, обелете и нарежете на тънки филийки
1 чаша настъргано остро сирене Чедър
1/3 чаша ситно настърган пармезан
1 шалот, ситно нарязан
4 скилидки чесън, нарязани
1 с.л. брашно
Сол и прясно смлян черен пипер
3 чаши (10%) лека сметана
1-2 ч.л. пушен червен пипер
3 супени лъжици (45 г) масло

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: картоф, Пармезан, чедър, крем, чесън, шалот, брашно, червен пипер

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 180°C. Намажете тава за печене с 1 супена лъжица масло.
Разтопете 2 супени лъжици масло в тиган. Добавете шалота и чесъна, покрийте и гответе, докато омекнат, 3-4 минути. Разбъркайте брашното и гответе до златисто, около 2 минути. Подправете със сол и черен пипер, налейте сметаната, като бъркате непрекъснато, след което добавете пушения червен пипер и картофите. Оставете да къкри 5 минути.

Поставете половината картофи на един слой в тава за печене и поръсете с половината от всяко сирене. След това добавете още един слой картофи и поръсете с останалото сирене. Покрийте тавата с фолио и печете 60 минути. Петнадесет минути преди края на времето за готвене, отстранете фолиото и продължете да печете, докато станат златистокафяви.

Категории: