Супа от броколи с печено сирене чедър върху препечен хляб

Гласове: 2

Снимка на ястието: Антонис Ахилеос

Време: 55 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Супа от броколи с чедър, запечена върху препечен хляб - подробна рецепта.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

170 г червени обелени картофи, грудките нарязани на 4 парчета.
1/2 глава броколи (около 280 г), разделена на розички, нарязана отдолу
120 г сирене Чедър, нарязани на тънки филийки
1/2 ч.л. едра сол
2 филийки бекон, нарязани на тънки филийки
2 супени лъжици (30 г) масло
1/2 глава лук, нарязана (приблизително 1 чаша)
2 скилидки чесън, счукани
1/2 чаена лъжичка семена от целина
2 с.л. брашно
2 чаши леко осолен пилешки бульон
2 чаши мляко
1 с.л. дижонска горчица
1 багета, нарязана на филийки

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: картоф, броколи зеле, чедър, бекон, лук, чесън, семена от целина, брашно, мляко, Дижонска горчица, багета

Приготвяне на ястието според рецептата:

Запържете бекона в тенджера с дебело дъно на слаб огън за около 2 минути. Добавете лука, чесъна и семената от целина и гответе, докато омекнат, около 4 минути. Поръсете с брашно и разбъркайте. Налейте бульона и млякото, като бъркате до гладкост.
Добавете картофите и нарязаната основа от броколи и оставете да заври; намалете котлона на среден огън и оставете да къкри, докато омекнат, около 5 минути. Добавете бейби розичките броколи и солта и продължете да готвите, докато зеленчуците омекнат, около 5 минути. Подправете със сол и черен пипер на вкус.

Междувременно поставете тава за печене на горната решетка на фурната и я загрейте предварително на висока степен. Намажете всяко парче багета с горчица и отгоре сложете резен чедър. Поставете върху тавата за печене и запечете, докато сиренето се разтопи; сервирайте със супата.

Категории:

рецепта / Супи / Супи с дресинги / Крем супи / Зеленчукови супи / Ястия със зеле / Супи със зеле / Ястия с броколи / Ястия с картофи / Картофени супи / Food Network - рецепти

Подобни рецепти