Два пъти печени сладки картофи с кленов сироп и бекон

Време: 1 час и 35 минути
Сложност: лесно
Порции: 8

Кленовият сироп перфектно подчертава естествената сладост на печения сладък картоф и добавя карамелизирана нотка, докато солените парченца пържен бекон осигуряват приятен контраст и заедно с топящия се, дъвчащ чедър правят това предястие просто невероятно!

Хранителна стойност на порция:
Калории 287, общо мазнини 17 Г., наситени мазнини 8 Г., протеини 11 Г., въглехидрати 23 Г., влакно 3 Г., холестерол 41 мг, натрий 355 мг, захар 8 Г.

Съставки:

4 средно големи сладки картофа
4 лентички бекон
3 стръка зелен лук, нарязани (запазете 2 супени лъжици за сервиране)
2 с.л. кленов сироп
110 г пушен чедър, настърган (около 1 и 1/4 чаши)
Заквасена сметана за сервиране

Заместване на съставки
Използвани мерителни контейнери

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Рецепти с подобни съставки

сладък картоф, зелен лук, бекон, чедър, кленов сироп, заквасена сметана

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за новогодишните празници

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри сладки печени лакомства и рецепти за десерти за новогодишните празници

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишните празници

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1

Загрейте фурната до 200°C (400°F). Поставете сладките картофи върху тава за печене, покрита с фолио. Печете, докато омекнат, когато се пробият с нож, около 1 час. Оставете да се охладят леко.

Стъпка 2

Междувременно, в средно голям тиган на среден огън, запържете бекона до хрупкавост, около 7 минути. Прехвърлете го в чиния, покрита с кухненска хартия, за да се отцеди. Отделете 1 супена лъжица от разтопената мазнина. Натрошете бекона.

Стъпка 3

Разрежете сладкия картоф наполовина по дължина. Внимателно изгребете по-голямата част от месестата част в купа, оставяйки достатъчно месо в корите, за да се запази формата на лодка. Добавете бекона, беконовата мазнина, зеления лук, кленовия сироп и 1 чаша сирене към месестата част на сладкия картоф. Разбъркайте, подправете със сол и черен пипер на вкус. Поставете месестата част в корите и поръсете с останалото сирене.

Стъпка 4

Върнете сладкия картоф във фурната, за да се затопли и сиренето да се разтопи, около 15 минути. Поръсете с останалия зелен лук и полейте със заквасена сметана.