Рецепта за приготвяне на месен пастет с моркови, печен във фурна.

Съставки:

• 500 г кайма от говеждо или телешко месо
• 200 г пюре от варени моркови
• 100 г заквасена сметана или сметана
• 1 яйце
• 100 гр. галета
• 1 червена чушка
• 1 супена лъжица сушен зелен лук
• 1 ч.л. куркума (за цвят)
• Подправки на вкус
• Смлян черен пипер, сол

• 300 гр. твърдо сирене
• 1 шепа тиквени семки (около 30 г)
• 1 с.л. майонеза

• Картофено пюре или всякаква зеленчукова гарнитура

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1
• Смесете каймата с пюрето от моркови, заквасената сметана, яйцето, галетата, сушения лук, куркумата, подправките, смления черен пипер и солта. Разбъркайте добре всичко и оставете да престои 10 минути.
Стъпка 2
• Нарежете сладката чушка на лентички, отстранете семките.
Стъпка 3
• Сложете част от каймата в тава за печене, уплътнете я, отгоре сложете нарязана чушка и след това останалата кайма. Покрийте тавата с фолио или капак и печете в предварително загрята на 200°C фурна за 1 час. Препоръчвам да поставите широка купа с вода на дъното на фурната.
Стъпка 4
• Смачкайте тиквените семки. Настържете сиренето на средно едро ренде и го изсипете в широк тиган. Загладете го и поставете тигана на среден огън, докато сиренето се разтопи на гладка палачинка.
Стъпка 5
• Извадете готовото руло от тигана и го покрийте с гореща палачинка със сирене. Притиснете палачинката здраво към рулото, като отрежете излишното сирене. Намажете рулото с майонеза и поръсете със счукани семена. Сервирайте с картоф картофено пюре или всякаква зеленчукова гарнитура.