Печен "глиган"

Гласове: 2

Време: 2 часа и 10 минути
Сложност: средно
Порции: 8 - 10

Печен "глиган" - подробна рецепта.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

4,5 кг свински плешка
4 чушки хабанеро
Сол и смлян черен пипер
1/4 чаша лют сос
1/2 чаша червен винен оцет
1/2 чаша растително масло
6-8 дафинови листа

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: лют сос, винен оцет, люта чушка, дафинов лист, свинско месо

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 180°C.

Поставете нарязаното свинско месо върху лист от дебело алуминиево фолио върху тава за печене. Подправете месото със сол и черен пипер. В малка купа смесете лютия сос, оцета и растителното масло.

Натъркайте с тази смес двете страни на свинското месо. Използвайте пластмасови или гумени ръкавици, за да боравите с чушките, като предпазите очите и носа си от миризмата. Нарежете чушките и ги поставете заедно с дафинови листа върху парчетата свинско месо. Увийте свинското месо във фолио, като запечатате плътно шевовете.

Печете във фурната на слаб огън, докато омекнат, около 2 часа (или на открит пламък).

Категории:

рецепта / Вечеря / Основни ястия / Месо / Робърт Ървайн

Подобни рецепти