Печена тиква с картофи и пащърнак
Гласове: 1
Време: 1 час и 10 мин.
Сложност: лесно
Порции: 6
Сложност: лесно
Порции: 6
Хранителна стойност на порция:
Калории 256, общо мазнини 5 Г., наситени мазнини 1 Г., протеини 5 Г., въглехидрати 52 Г., влакно 9 Г., холестерол 0 мг, натрий 958 мг, захар 8 Г.
Калории 256, общо мазнини 5 Г., наситени мазнини 1 Г., протеини 5 Г., въглехидрати 52 Г., влакно 9 Г., холестерол 0 мг, натрий 958 мг, захар 8 Г.
Оранжева тиква, бял пащърнак, картофи, червен лук и билки се комбинират, за да създадат вкусна, пъстра гама от печени зеленчуци, идеални като празнична гарнитура. За още по-апетитен вид, изпечете ги върху предварително загрята тава за печене. Това гарантира хрупкава, златиста коричка.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- 1 тиква, разполовена, обелена и почистена от семки (около 1 кг)
- 4 големи пащърнака, обелени (около 0,5 кг)
- 4 големи картофа (около 1 кг)
- 1 средна глава червен лук
- 1 глава чесън, разделена на скилидки и обелена
- 2 с.л. екстра върджин зехтин + допълнително за намазване на тавата
- 2 супени лъжици нарязан пресен магданоз
- 1 супена лъжица нарязан пресен лук
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: тиква, корен от пащърнак, червен лук, картоф, магданоз
Приготвяне на ястието според рецептата:
- Поставете решетките на фурната в горната и долната третина на фурната, поставете 2 тави за печене във фурната и я загрейте предварително до 220°C (425°F).
- Нарежете всички зеленчуци на парчета от 4 см. Отстранете сърцевината на пащърнака, ако е жилав. Смесете всички зеленчуци в голяма купа с чесъна, олиото, 1,5 чаени лъжички сол и овкусете обилно с черен пипер.
- Внимателно извадете горещите тави за печене от фурната и ги поръсете със зехтин. Разпределете зеленчуците равномерно в две тави за печене и ги разпределете на един слой. Печете зеленчуците, докато омекнат и станат златистокафяви, като разбърквате от време на време, за 45 минути до 1 час. Поръсете с магданоз и пресен лук.
Категории:
Подобни рецепти
