Карамелизирана тиква

Гласове: 5

Време: 1 час и 10 мин.
Сложност: средно
Порции: 6 - 8

За да придадете на тиквата карамелен вкус, просто я изпечете във фурната с кафява захар и масло.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

2 средни тиквички тип „бътърнут“ (около 2 кг)
6 супени лъжици разтопено масло
1/4 чаша кафява захар (плътно опакована)
1,5 ч.л. едра сол
1/2 ч.л. смлян черен пипер

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: тиква, кафява захар

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 205°C.

Отрежете и изхвърлете краищата на тиквата. Обелете тиквата, разрежете я наполовина по дължина и отстранете семките. Нарежете месестата част на кубчета от 3-4 см и ги поставете върху тава за печене. Добавете разтопеното масло, кафявата захар, солта и пипера. С чисти ръце смесете съставките и ги подредете върху тавата за печене на един слой.

Печете 45-55 минути, докато тиквата омекне и глазурата започне да се карамелизира. Обърнете тиквата с шпатула няколко пъти по време на печене, за да се запече равномерно.

Опитайте за достатъчно подправки и сервирайте горещо.

Категории:

рецепта / Основни ястия / Зеленчуци и гъби / Ястия с тиква / Основни ястия с тиква / Гарнитури от тиква / Американска кухня / Ина Гартен / Босата графиня

Подобни рецепти