Паста Фарфале с броколи и картофи

Гласове: 1

Снимка на ястието: Антонис Ахилеос

Време: 30 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Хранителна стойност на порция:

Калории 735, общо мазнини 27 Г., наситени мазнини Г., протеини 29 Г., въглехидрати 96 Г., влакно Г., холестерол мг, натрий мг, захар Г.

Рецепта за паста фарфале, сварена с броколи и картофи, смесена с фонтина и пармезан. Отгоре е добавена бостънска маруля и праз.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

1 голяма глава броколи, разделени на розички
340 г паста фарфале (папионки)
1/2 чаша настърган пармезан (около 30 г), плюс още за поръсване
2 средно големи обелени картофа, нарязани на кубчета с размер 2,5 см.
1 малка връзка бостънска маруля, накъсана на малки парченца
2 стръка праз, разделени от бялата и зелената част, нарязани на кръгчета
1,5 чаши настъргано сирене Фонтина (приблизително 115 гр.)
1,5 ч.л. морска сол
4 супени лъжици (60 г) масло
Прясно смлян черен пипер

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: паста фарфале, броколи зеле, Пармезан, картоф, Бостънска салата, праз, Сирене Фонтина, черен пипер

Приготвяне на ястието според рецептата:

Поставете във вряща подсолена вода картофи гответе 10 минути, след което добавете броколите и пастата и гответе толкова дълго, колкото е указано на опаковката на пастата.
Поставете листата от маруля в гевгир. Отцедете 1 чаша течността от готвенето в отделен съд и изсипете останалата течност върху марулята в гевгира, за да омекне леко. Добавете марулята в тигана.

Междувременно разтопете маслото в голям тиган на среден огън. Добавете праза, сол и черен пипер на вкус. Гответе, докато омекне, около 7 минути.
Добавяне праз В същия тиган добавете 1 чаша от останалата течност или по-малко, в зависимост от желаната консистенция. Разбъркайте пармезана и сиренето фонтина, подправете със сол и черен пипер. Поръсете отгоре с още пармезан.

Категории:

рецепта / Калорично съдържание на готови ястия / Основни ястия / Паста / Зеленчуци и гъби / Яйца и млечни продукти / Ястия със зеле / Основни ястия със зеле / Ястия с броколи / Ястия с картофи / Варени картофи / Food Network - рецепти

Подобни рецепти