25 най-добри рецепти с броколи

Затоплящи супи, обилни пържени ястия и още много други: тези рецепти ще ви покажат, че броколите са нещо повече от просто гарнитура.

Печени броколи с пармезан

Смес от босилек, препечени кедрови ядки и пармезан е вкусна гарнитура за печените във фурна броколи на Ина.

Паста Фарфале с броколи

Джада смесва паста и цветни броколи с прост, но богат сос от чесън, аншоа и люспи червен пипер.

Намазка от броколи

Пресните броколи са вкусни в най-различни рецепти, но тази версия е най-подходяща с глава броколи, която е престояла в хладилника. Просто я нарежете и я оставете да къкри бавно в зехтин и билки. Резултатът е вкусна, универсална намазка, която може да се намаже върху хрупкав препечен хляб и да се поръси със сирене фета, да се разбърка с паста, да се добави към купа с ориз или към дресинг за салата. Намазката от броколи може да се съхранява в хладилник няколко дни, така че експериментирайте!

Сочен омлет със зеленчуци в тиган

Този италиански омлет е чудесен начин да използвате остатъците от сготвени зеленчуци, например от снощната вечеря. Броколито е перфектно допълнение, което се съчетава чудесно с чедър, но можете да използвате всяко настъргано сирене, което имате под ръка. Тъй като фритата се приготвя на котлона и след това се допича във фурната, ще ви е необходим подходящ тиган.

Стек с броколи, задушен в азиатски сос от стриди

Ястието на Рий е готово за 20 минути - перфектният бърз обяд. Богатият вкус идва от сос, приготвен от кафява захар, соев сос и джинджифил. Стекът се маринова в него и служи и като основа за течността за готвене.

Картофено пюре със зелени зеленчуци и броколи

Броколите и пресните билки допълват перфектно картофеното пюре.

Запеканка със сирене, гъби и броколи

Обилната запеканка на Съни съчетава ориз и гъби шийтаке със замразени броколи и чедър. Въпреки че Съни я приготвя като специална гарнитура, тя е достатъчно засищаща, за да се сервира и като основно ястие.

Пръстен от бутер тесто с броколи и чедър

Любимата ви супа, сервирана по нов начин: в кора от кроасан. Този пай с разглобяеми пръстени е идеалното вегетарианско ястие за голяма компания.

Пилешко месо на тиган с броколи

Това лесно пържено ястие за вечеря е засищащо и успокояващо. Стъблата на броколите добавят допълнителна текстура и обем – не ги изхвърляйте.

Азиатска салата с броколи и юфка

Купената от магазина салата от нарязани броколи и пакетираният рамен се комбинират, за да се получи просто ястие за пикник, което се приготвя само за 5 минути.



Препоръчваме

Печени картофи с броколи и чедър в бавна готварска печка

Тази засищаща, пълноценна вечеря се приготвя изцяло в бавен котлон и ще се хареса както на възрастни, така и на деца.

Броколи с чесън във фурната

Със сигурност ще харесате броколите по този начин – печени до омекване и златисто кафяво. За най-добри резултати, разбъркайте броколите с подправки и ги печете в предварително загрята фурна.

Мак енд чийз с чедър, пилешко и броколи

Рейчъл добавя парченца пилешко месо и крехки броколи към обилна, успокояваща запеканка с макарони със сирене.

Вегетариански пържоли от броколи

Тези пържоли от броколи са идеални за вегетарианци. Гарнирани са с фета, червен лук и кърваво-портокалов винегрет.

Обикновени варени броколи

Освежете обикновените задушени броколи с резенчета лимон.

Пайове с пилешко месо и броколи

Мини пайовете на Giada са идеални за деца, но и възрастните ще харесат това ястие.

Пиле със сусам и ориз с броколи (Whole30 диета)

Това богато на протеини ястие с пилешко месо и броколи е съвместимо с Whole30 (диета, базирана на пълнозърнести, непреработени храни, която изключва захар, млечни продукти, зърнени храни и бобови растения). Използва се всяка част от броколите, от стъблата до розичките. Стъблата се използват за приготвяне на нисковъглехидратен „ориз“, а розичките се задушават.

Фритата с картофи, наденица и броколи

Фритата на Моли, вдъхновена от хашиш, е вкусна топла или студена - идеална за брънч с приятели.

Салата от броколи със стафиди

Триша съчетава разнообразие от вкусове и текстури в една салата. Броколите са покрити с дресинг от майонеза и оцет, който държи заедно солените, сладките и хрупкави съставки: нарязан бекон, лук, стафиди и слънчогледови семки.

Пържени стъбла от броколи

Мотото на Рий е „всичко е полезно в кухнята“ и тази рецепта е перфектен пример за това. Тя сотира стъблата на броколите до златисто кафяво, след което ги овкусява с чесън, джинджифил и кориандър.

Паста със сос от броколи

Броколите са с ниско съдържание на холестерол, но богати на витамини, което прави този сос от песто особено здравословен. Използвайте орехи вместо традиционните кедрови ядки – те са по-евтини, с по-ниско съдържание на калории и съдържат фибри. Сервирайте соса с пълнозърнеста или кафява оризова паста за ястие без глутен.

Сирена супа с броколи

Защо да използвате само един вид сирене, когато можете да използвате три? Рий избира остър и мек чедър, както и сирене Джак, за своята гъста и кремообразна супа. Ако е необходимо, супата може да се разреди леко с пилешки бульон.

Пържени броколи

Това ястие е просто, но много вкусно, благодарение на скилидка чесън и сушени люспи червен чили.

Киш със сирене бри и броколи

Това е безупречната рецепта на Рий: тя прави перфектната основа за пай и я пълни със слоеве карамелизиран лук, броколи и настърган бри. Кремообразна смес с яйца свързва всичко заедно.









Категории: