Паста в масло с броколи и спанак

Гласове: 2

Време: 15 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Хранителна стойност на порция:

Калории 544, общо мазнини 25 Г., наситени мазнини 15 Г., протеини 14 Г., въглехидрати 68 Г., влакно 4 Г., холестерол 61 мг, натрий 450 мг, захар 3 Г.

Тази рецепта прави бързата вечеря в средата на седмицата лесна. Тъмнозелените броколи, спанакът и магданозът се разбъркват с масло, след което просто се смесват с всякаква сварена паста и ароматното зеленчуково ястие е готово! Дръжте останалото зелено масло във фризера, за да го имате под ръка. Тази паста може да се яде топла или студена, което я прави идеална за обяд на работа или за пикник.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

350 г паста
140 г пресни или замразени (размразени) розички броколи
110 г замразен нарязан спанак, размразен и напълно изцеден от водата
1 чаша пресен магданоз, стъбла едро нарязани
1 скилидка чесън
110 г несолено масло на стайна температура

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: паста, броколи зеле, спанак, магданоз

Приготвяне на ястието според рецептата:

Кипнете вода в голяма тенджера и добавете сол. Сварете пастата според указанията на опаковката, докато стане ал денте. Изхвърлете 0,5 чаши вода, в която е готвена, след което отцедете пастата в гевгир и я оставете настрана. Не мийте тенджерата.
Междувременно смесете броколите, спанака, листата и стъблата на магданоз, чесъна, 1 супена лъжица сол и няколко стръка черен пипер в кухненски робот и пулсирайте, като спирате, за да остържете стените на купата, ако е необходимо. Добавете маслото и продължете да пулсирате, като спирате, за да остържете стените на купата, ако е необходимо, докато сместа стане гладка.

Съвети за съхранение

Увийте плътно останалото масло от броколи и спанак в пластмасово фолио или прехвърлете в контейнер, затворете плътно и съхранявайте във фризера до 2 месеца.

В същата тенджера разтопете 4 супени лъжици масло с броколите и спанака на среден огън. Добавете пастата и разбъркайте, като я покриете равномерно и разредите соса с отделената вода от пастата, по 1 супена лъжица, ако е необходимо. Разпределете пастата в купички и подправете със сол и черен пипер на вкус.

Категории: