Пълнени черупки без готвене
Гласове: 1
Време: 1 час и 30 мин.
Сложност: лесно
Порции: 8
Сложност: лесно
Порции: 8
Тази бърза рецепта за пълнени черупки конкильони с рикота ще ви плени със своята простота, а семейството ви с прекрасния си вкус. Вече не е нужно да варите предварително черупките от паста. Извадете ги директно от опаковката и ги напълнете! Пълнежът от рикота, пармезан и моцарела също е лесен за приготвяне: просто смесете всички съставки в купа. Най-лесният начин да напълните черупките е със сладкарски пош. А за печене използвайте закупен от магазина сос маринара. Черупките буквално се давят в него, сиренето се затопля и става вкусно лепкаво, а самата паста става крехка още във фурната.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- 340 г големи черупки за паста
- 2 скилидки чесън, счукани
- 1 голямо яйце
- 450 г рикота
- 0,5 с.л. настърган пармезан
- 220 г полуобезмаслена настъргана моцарела (около 2 чаши)
- 3 супени лъжици пресен магданоз, нарязан
- 1 консерва (680 гр.) сос маринара
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: паста, сирене рикота, Пармезан, сирене моцарела, яйца, сос маринара
Приготвяне на ястието според рецептата:
- Загрейте фурната до 200°C.
- В голяма купа смесете чесъна, яйцето, рикотата, пармезана, 1/2 чаша моцарела, 2 супени лъжици магданоз, голяма щипка сол и няколко стръка прясно смлян черен пипер. Прехвърлете сместа в найлонов плик с цип и отрежете ъгъла, за да създадете отвор от 0,5 см.
- С лъжица изсипете 1/2 чаша сос маринара на дъното на тава за печене с размери 9 х 13 инча и разпределете равномерно. Напълнете черупките със сместа от рикота и ги подредете с отворите нагоре в тавата за печене. Покрийте с останалия сос и 1/2 чаши вода.
- Покрийте тавата с фолио и печете 1 час. Отстранете фолиото, поръсете черупките с останалите 1,5 чаши моцарела и печете, докато почти цялата течност се изпари и сиренето стане златистокафяво, още около 10 минути. Оставете да се охлади за 10 минути. Поръсете с останалия магданоз преди сервиране.
Категории:
Подобни рецепти
