Паста запеканка с шунка и зелен грах в тиган

Гласове: 3

Как да приготвим - Запеканка с паста, шунка и зелен грах в тиган

Време: 40 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Хранителна стойност на порция:

Калории 770, общо мазнини 40 Г., наситени мазнини 23 Г., протеини 40 Г., въглехидрати 65 Г., влакно 6 Г., холестерол 155 мг, натрий 1588 г. мг, захар 16 Г.

Тази проста запеканка с паста е чудесен начин да използвате останалата шунка от снощното празнично парти. Разбъркайте я със сварена паста и зелен грах в кремообразен сос, поръсете със сирене и печете, докато сиренето се разтопи и образува вкусна коричка.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

3 супени лъжици несолено масло
4 малки праза (само бял и светлозелен), нарязани на тънко
2 супени лъжици пресен мащерка
220 г шунка (или останала печена шунка), нарязана на парчета от 1 см (около 1,5 чаши)
3 с.л. брашно
1 и 2/3 чаши 10% сметана
2 чаши настъргано сирене Фонтина (около 170 г)
170 г паста тип „папионка“ (около 2,5 чаши)
2 чаши замразен зелен грах
1/4 с.л. настърган пармезан

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: паста фарфале, шунка, Сирене Фонтина, крем, Пармезан, грах, праз, мащерка

Приготвяне на ястието според рецептата:

В голям тиган, подходящ за фурна, разтопете маслото на среден огън. Добавете праза, мащерката, 1/2 чаена лъжичка сол и няколко стръка черен пипер. Гответе, като бъркате, докато празът омекне, 8-10 минути.
Добавете шунката и гответе, докато се загрее, около 2 минути. Добавете брашното и гответе, като бъркате, докато се овлажни, 1 минута. Добавете сметаната и оставете да заври, след което намалете котлона и оставете да къкри, докато сосът се сгъсти леко, около 2 минути. Разбъркайте 1 чаша сирене фонтина, докато се разтопи напълно.

Междувременно загрейте фурната за печене на грил. Кипнете вода в голяма тенджера и добавете сол. Добавете пастата и гответе според указанията на опаковката, докато стане ал денте, като добавите зеления грах 2 минути преди края на времето за готвене. Отцедете 0,5 чаши вода и отцедете пастата и граха в гевгир.
Добавете пастата и граха в тигана и разбъркайте, за да се покрият със соса, като добавите още от запазената вода от пастата, ако сосът е твърде гъст. Подправете със сол и черен пипер на вкус. Поръсете с останалата 1 чаша сирене фонтина и пармезан. Запечете на скара, докато леко покафенеят, 4 до 5 минути.

Категории: