Запеканка с тиква, наденица и сирене за 25 минути

Гласове: 1

Време: 25 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Хранителна стойност на порция:

Размер на порцията: 1 от 16 порции
Калории 300, общо мазнини 17 Г., наситени мазнини 6 Г., протеини 10 Г., въглехидрати 28 Г., влакно 2 Г., холестерол 37 мг, натрий 377 мг, захар 3 Г.

Тази запеканка е невероятно сиренена и засищаща, като лазаня, и се приготвя супер бързо, което я прави перфектна вечеря в средата на седмицата – семейството ви ще я хареса! Ето няколко идеи за пестене на време: купете предварително обелена и нарязана тиква, използвайте сурова наденица вместо кайма и отстранете обвивките (няма нужда от подправки или други съставки) и използвайте предварително нарязана полента за основата. Сервирайте запеканката с лека зелена салата в кисело-сладък балсамов винегрет.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

450 г сурова, люта италианска наденица, без обвивки
3 с.л. зехтин
1 средна глава червен лук
280 г замразена нарязана на кубчета тиква (около 1 1/2 чаши)
1 консерва (425 г) консервирани пасирани домати
1 туба (450 г) приготвена полента
1 супена лъжица несолено масло, нарязано на парчета, плюс допълнително за намазване на тавата
140 г сирене фонтина, нарязано на тънки резени (1 и 1/4 чаши)
30 г настърган пармезан (около 1/4 чаша)
140 г бейби спанак (около 6 чаши)
2 ч.л. балсамов оцет
Специално оборудванетава за печене с вместимост 2-3 л.

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: полента, тиква, кайма от наденица, домати, спанак, балсамов оцет, Сирене Фонтина, Пармезан

Приготвяне на ястието според рецептата:

Поставете решетката на фурната на 12 см от нагревателния елемент и загрейте фурната предварително в режим на грил.
Загрейте 2 супени лъжици зехтин в голям тиган на средно силен огън. Докато тиганът се загрява, нарежете лука на тънки филийки; отделете около 1/3 чаша за салатата. Добавете наденицата в тигана и използвайте дървена лъжица, за да я начупите на по-малки парченца. Разбърквайте от време на време, докато наденицата покафенее, около 5 минути.

Добавете останалия лук и тиква. Разбъркайте за минута, след което добавете доматите, 2 супени лъжици вода, 3/4 чаена лъжичка сол и щипка прясно смлян черен пипер. Покрийте частично и оставете да къкри, като разбърквате от време на време, докато течността се изпари и сосът се сгъсти, около 10 минути.
Междувременно нарежете полентата на кръгчета с дебелина 0,5 см. Намажете огнеупорна тава и подредете резените полента на един слой. Поръсете полентата с парченца масло. Сложете във фурната и печете на грил, докато полентата омекне и се загрее, около 4 минути.
Когато месният сос е готовПоставете го върху препечената полента. Отгоре сложете фонтина и поръсете с настърган пармезан. Върнете във фурната и печете на грил, докато горната част стане златистокафява и сиренето започне да бълбука, около 3 минути.
Междувременно, в голяма купа, разбъркайте спанака с останалия лук, останалата 1 супена лъжица зехтин, балсамов оцет и сол и черен пипер на вкус. Сервирайте запеканката със спаначената салата.

Категории:

рецепта / Калорично съдържание на готови ястия / Прости и бързи рецепти / Прости рецепти за гювеч / Печене на скара във фурната / Основни ястия / Гювечи / Месо / Зеленчуци и гъби / Ястия с тиква / Тиквени запеканки / Food Network - рецепти

Подобни рецепти