Кугел с юфка и извара
Гласове: 1
Време: 1 час и 10 мин.
Сложност: лесно
Порции: 6 - 8
Сложност: лесно
Порции: 6 - 8
Кугел с юфка и извара - подробна рецепта.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- 450 г крема сирене
- 1 пакет (340 г) яйчени юфка
- 450 г (0,5 л) извара
- 2 големи глави лук, нарязани на кубчета (за 2 чаши)
- 2 супени лъжици растително масло
- 1 чаша леки стафиди
- 1 кубче пилешки бульон
- 0,5 л заквасена сметана
- 6 яйца
- Сол и смлян черен пипер
- 1 супена лъжица (15 г) масло
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: яйчени юфки, крема сирене, извара, яйца, заквасена сметана, лук, стафиди
Приготвяне на ястието според рецептата:
- Загрейте фурната до 190°C (375°F). В тиган запържете лука в масло, докато стане златистокафяв и карамелизиран. Сложете крема сиренето в голяма купа и разпределете върху него с лъжица горещия лук, за да се разтопи.
- Междувременно сварете юфката в голяма тенджера с вряща вода, докато омекне. Прецедете я и я сложете в купа. Добавете стафидите, бульона, след това изварата и заквасената сметана.
В отделна купа разбийте яйцата с вилица. Добавете юфката. Подправете със сол и черен пипер. Намажете тава за печене с малко олио и изсипете сместа в нея с лъжица. Подредете парченцата масло отгоре. Печете 35-40 минути.
Категории:
Подобни рецепти
