Задушен боб канелини - подробна рецепта.

Съставки:

• 500 г канелини боб, накиснат за една нощ
• 1 с форма на слива домат, нарязан на кубчета
• 6 листа пресен градински чай
• 6 скилидки чесън (3 счукани, 3 нарязани)
• 1 супена лъжица плюс 1/2 чаена лъжичка едра морска сол
• 1/2 чаша зехтин, плюс още за поръсване
• 1/4 ч.л. смлян черен пипер
• 1/4 чаша едро нарязан пресен магданоз

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1
• В тенджера с дебело дъно налейте 10 чаши вода, добавете боба, 2 листа градински чай, счукан чесън и една супена лъжица сол. Оставете да заври, след което намалете котлона на средно-слаб и оставете да къкри, докато бобът омекне, около 1 час. Отцедете течността в отделна купа. Извадете чесъна и градинския чай.
Стъпка 2
• Междувременно загрейте грила на висока степен или фурната на 250°C.
Стъпка 3
• В същата тенджера с дебело дъно смесете сотирания боб, нарязания чесън, зехтина, останалия градински чай, домата и 1 1/2 чаши от течността, в която е готвено. Подправете с черен пипер и 1/2 чаена лъжичка сол. Поставете тенджерата, без капак, на скара или във фурната и гответе, докато се сгъсти, 15 до 20 минути.
  
  Добавете магданоз и малко от запазената течност за готвене, ако е необходимо. Подправете ястието със сол и черен пипер и поръсете със зехтин.

Автор на рецептата - Хранителна мрежа