Печени репички с дресинг от чили и лайм

Време: 45 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Въпреки че подправката чили-лайм често се смята за перфектна гарнитура към риба, ще се изненадате как тя допълва вкуса на печени репички. Репичките се разполовяват и се пекат във фурната с подправки, докато омекнат. Пресен кориандър допълва зеленчуците с живия си, пикантен вкус, а за допълнителна хрупкавост добавете препечени осолени тиквени семки преди сервиране. Прекрасна лятна гарнитура към месни или рибни ястия.

Съставки:

0,7 кг репички, разрязани наполовина
1 чаша кориандър
1 чаена лъжичка подправка чили-лайм
1/3 чаша печени тиквени семки

Заместване на съставки
Използвани мерителни контейнери

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Рецепти с подобни съставки

репички, тиквено семе, подправка за чили, кора от лайм

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за новогодишните празници

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри сладки печени лакомства и рецепти за десерти за новогодишните празници

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишните празници

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1

Върху тава за печене разбъркайте 1 паунд наполовина репички с 2 супени лъжици зехтин, 1 чаена лъжичка подправка чили-лайм и 1/2 чаена лъжичка сол.

Стъпка 2

Печете във фурната на 220°C, като разбъркате веднъж, докато станат златистокафяви и омекнат, 30-35 минути. Добавете 1 чаша кориандър. Поръсете с препечени осолени тиквени семки.

Стъпка 3

Забележка

Подправка тажин (чили лайм) Тази популярна мексиканска смес от подправки е едновременно пикантна и солена, идеална за печени зеленчуци, особено в комбинация с ананас, диня и манго. Съдържа кора от лайм, чили на прах (за предпочитане чили де арбол или гуахильо), лют червен пипер, червен пипер и други подправки.