Бързо мариновани кръгчета от репички

Гласове: 1

Как се готви - Бързи мариновани кръгчета от репички

Време: 1 час и 20 мин.

Всеки домашен готвач трябва да има под ръка това мини плато с мариновани зеленчуци. Готово е за минути, съхранява се добре в хладилник и се съчетава добре с голямо разнообразие от ястия. Тези солени мариновани зеленчуци са особено вкусни, когато се добавят към пълнежи за сандвичи с месо. Тънко нарязани репички се мариноват с тънки кръгчета халапеньо и червен лук в смес от бял оцет, сол, захар и купена от магазина туршия. Рецептата изисква едра сол; не замествайте фината сол в същото количество, в противен случай зеленчуците ще бъдат пресолени.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

10 репички, нарязани на тънки резени
5 халапеньо, тънко нарязани
1 червена глава лук, нарязана на тънки филийки
2 чаши бял оцет
0,5 чаши захар
1/4 чаша едра сол
2 с.л. подправка за туршия

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: репички, люта чушка халапеньо, червен лук, подправка за кисели зеленчуци

Приготвяне на ястието според рецептата:

В средно голяма тенджера смесете оцета, захарта, солта, подправка за кисели зеленчуци и 1 чаша студена вода. Оставете да заври на средно силен огън.
Добавете репичките, халапеньото и лука в тенджерата с маринатата и разбъркайте. Оставете да заври, след което изключете котлона и оставете да се охлади до стайна температура. Прехвърлете в херметически затворен контейнер и съхранявайте в хладилник.
Изход4 супени лъжици.

Категории: