Бързо маринован червен лук

Гласове: 1

Време: 30 мин.
Сложност: лесно
Порции: 6

Тези пикантни мариновани лукчета са идеални за салати, бургери, такос или просто като лека гарнитура към печено месо. Готови са за консумация веднага щом саламурата се охлади – ще бъдат тръпчиви и пикантни, но все пак ще запазят отличителния си вкус. Колкото по-дълго ги мариновате, толкова по-слабо изразена ще бъде горчивината на лука.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

1 средна глава червен лук, нарязана на тънки полукръгчета (около 2 чаши)
1/4 чаша ябълков оцет
2 супени лъжици плътно натъпкана светлокафява захар
0,5 ч.л. счукани семена от кориандър

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: червен лук, кафява захар, ябълков оцет, мариновани лукчета, кориандър

Приготвяне на ястието според рецептата:

Сложете лука в средно голяма купа. Смесете оцета, захарта, кориандъра, 2 супени лъжици сол и няколко стръка черен пипер в малка тенджера и оставете да заври на среден огън. Гответе, докато захарта се разтвори, около 1 минута.
Изсипете сместа върху лука, покрийте и оставете да се охлади до стайна температура.

Категории:

рецепта / Мариновани ястия / Летни ястия / Основни ястия / Гарнитури / Зеленчуци и гъби / Предястия / Зеленчукови предястия / Food Network - рецепти

Колекции от рецепти