Бърза рецепта за болонезе сос за паста
Гласове: 3
Време: 30 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4
Сложност: лесно
Порции: 4
Бърза рецепта за болонезе сос за паста - подробна рецепта за готвене.
Препоръчваме
Рецепта:
Пюре 800 г консервирано, цяло, обелено домати, 2 скилидки чесън и по 1/2 чаена лъжичка сол и черен пипер; оставете настрана. В тенджера гответе 2 нарязани скилидки чесън и 2 супени лъжици зехтин на средно силен огън за около 1 минута.
Добавете 1 килограм кайма; гответе, като разчупите всички залепнали парчета, докато покафенее, около 5 минути. Отцедете излишната мазнина с изключение на 1 супена лъжица. Добавете 1/4 чаша червено вино и гответе, докато се изпари, след което разбъркайте доматеното пюре и намалете котлона.
Варете на слаб огън, като разбърквате от време на време, докато се сгъсти, около 20 минути; подправете със сол и черен пипер. Разбъркайте 350 г сварени ригатони или орекиете, като добавите запазената вода от варенето на пастата (до 0,5 чаши), ако е необходимо, за да разредите гъстия сос Болонезе.
Рецепти с подобни съставки: кайма от говеждо месо, домати, паста ригатони, паста орекиете, червено вино, чесън
Категории:
Подобни рецепти
