Пържено сирене Саганаки, мариновано в бренди

Гласове: 1

Време: --

Подробна рецепта за предястие със сирене със снимки.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

8 резена (1 см) сирене Касери (приблизително 45 г всяко)
Сол и смлян черен пипер
2 чаши бренди за заливане на резените сирене
1 чаша пшенично брашно
4 супени лъжици (60 г) масло
3-4 супени лъжици лимонов сок
4 пита хлябове (намажете със зехтин, изпечете на грил и нарежете на 4 парчета)
1 с.л. маслини Каламата

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: сирене, лимонов сок, маслини Каламата, ракия, пита

Приготвяне на ястието според рецептата:

Подправете сиренето със сол и черен пипер от двете страни. Сложете сиренето в плитка купа и залейте с брендито. Покрийте с пластмасово фолио и охладете за 2 часа. Добавете сол и черен пипер към брашното.

Извадете сиренето от маринатата, като запазите 1/4 чаша бренди, и оваляйте в подправено брашно, докато резените се покрият напълно.
В голям тиган на среден огън разтопете маслото. Запържете сиренето за 2 минути от всяка страна. Добавете запазеното бренди и леко запалете ликьора, като разклащате тигана напред-назад няколко пъти. Добавете лимонов сок на вкус. Извадете сиренето от тигана и сервирайте с пита хляб и маслини.

Категории:

рецепта / Мариновани ястия / Предястия / Предястия със сирене / Гръцка кухня

Подобни рецепти