Пържено сирене "Саганаки"

Гласове: 2

Време: 15 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Подробна рецепта за предястие със сирене със снимки.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

225 г сирене Касери, нарязано на филийки с дебелина 1,5 см (може да се замени със сирене фета)
1 пшенично брашно
1/4 чаша зехтин
Смлян черен пипер
1/4 чаша нарязани листа от магданоз
Резенчета лимон за гарниране

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: сирене фета, лимон, магданоз

Приготвяне на ястието според рецептата:

Оваляйте резените сирене в брашно, като отърсите излишното. Приберете в хладилник, докато маслото се загрява.

Загрейте олио в голям незалепващ тиган на силен огън. Добавете резените сирене и ги запържете до златисто кафяво от всички страни, около 1,5 минути на страна.

Дръжте топло във фурната, докато пържите следващите партиди. Прехвърлете сиренето в чиния за сервиране, овкусете с черен пипер, поръсете с магданоз и поръсете с лимонов сок.

Авторът на рецептата - Сара Моултън (САЩ): готвач, телевизионна водеща, кулинарна писателка

Категории:

рецепта / Предястия / Предястия със сирене / Гръцка кухня

Подобни рецепти