Пържен бекон с грах в шампанско

Гласове: 2

Време: 25 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Пържен бекон с грах в шампанско - подробна рецепта.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

110 г бекон, нарязан на ситно
280 г замразен грах, размразен
2 шалота, нарязани
1/3 чаша листа от мента
1/2 с.л. настъргано пекорино
1/4 чаена лъжичка сол
1/4 чаша пенливо бяло вино Просеко

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: бекон, грах, Сирене Пекорино Романо, разчистване, мента

Приготвяне на ястието според рецептата:

Сложете бекона в голям тиган и загрейте на среден огън. Гответе, като бъркате често, докато стане хрупкав, около 5 минути. Отцедете цялата мазнина от тигана с изключение на 2 супени лъжици. Добавете шалота и гответе, докато омекне, около 2 минути.
Разбъркайте граха с дървена лъжица и гответе 4 минути. След като се загрее, увеличете котлона на среден и добавете ментата и сиренето пекорино; подправете със сол. Разбъркайте внимателно, за да се смесят съставките. Добавете Просекото, свалете тенджерата от котлона и разбъркайте, докато всичко се смеси равномерно и се покрие със соса.

Рецепта грах с италиански бекон.

Категории:

рецепта / Основни ястия / Зърнени храни, бобови растения / Джада Де Лаурентис

Подобни рецепти