Мариновани шалоти с червен лук
Сложност: лесно
Порции: 4
Маринованият червен лук е евтино лакомство, което можете да приготвите в буркан и да съхранявате в хладилник за сервиране с различни предястия и ястия. Приготвянето му отнема не повече от 10 минути и ще се запази до една седмица. Освен че добавя вкус и приятна хрупкавост, маринованият червен лук с шалот също така добавя ярко розова гарнитура към вашите ястия. Добавете го към сандвичи с месо, всякакви месни ястия, салати и задушени зеленчуци или го яжте просто, поставено върху хляб. За да се изважда по-лесно от буркана, нарежете го на цели кръгчета. Маринатата изисква само бял оцет и захар. След като изстине, лукът е готов за консумация и с течение на времето ще стане още по-ароматно и с наситен цвят.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- 1 малка червена глава лук, нарязана на тънки филийки
- 1 шалот, тънко нарязан
- 0,5 чаши дестилиран бял оцет
- 2 супени лъжици захар
Препоръчваме
Приготвяне на ястието според рецептата:
- В малка тенджера смесете оцет, захар и 1 чаена лъжичка сол с 0,5 чаши вода. Оставете да заври на средно силен огън.
- Сложете червения лук и шалота в буркан от 0,5 литра и залейте с маринатата. Оставете да се охладят напълно за един час. Сервирайте като гарнитура за сандвичи, поръсете върху ястие или добавете към салата. Съхранявайте в хладилник до 1 седмица.
Авторът на рецептата - Валери Бертинели е американска актриса.
Категории:
Колекции от рецепти
Подобни рецепти
