Салата от пресни и кисели краставички

Гласове: 1

Как да приготвим - Салата от пресни и мариновани краставици

Време: 20 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Хранителна стойност на порция:

Калории 87, общо мазнини 7 Г., наситени мазнини 1 Г., протеини 1 Г., въглехидрати 6 Г., влакно 1 Г., холестерол 0 мг, натрий 341 мг, захар 2 Г.

Комбинирайте пресни и кисели краставички с копър и тръпчив винегрет за приятна, освежаваща салата, която се съчетава идеално с печено или печено месо. Заменете копъра с копър, за да добавите фин вкус на женско биле.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

1/4 чаша нарязан червен лук
2 супени лъжици червен винен оцет
2 средни краставици, обелени и нарязани на кръгчета с дебелина 0,5–1 см.
2 супени лъжици екстра върджин зехтин
1 с.л. ябълков оцет
1 голяма кисела краставица, нарязана на кубчета, + 1 с.л. саламура
1 чаена лъжичка чесън на прах
1 чаена лъжичка сушени семена от копър или фенел

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: краставици, червен лук, кисели краставички, копър, семена от копър, ябълков оцет, винен оцет, чесън на прах

Приготвяне на ястието според рецептата:

Сложете лука в малка тенджера, залейте с червения оцет, оставете да заври и гответе около 3 минути. Оставете да се охлади напълно. Приберете в хладилник до употреба.
Подредете резенчетата краставица на един слой върху чиния за сервиране. Охладете. В средно голяма купа смесете зехтина, ябълковия оцет, саламурата от краставици, чесъна на прах, копъра и щипка сол. Приберете в хладилник.

Когато са готови за сервиране, овкусете краставиците със сол и черен пипер. Залейте краставиците с дресинга. Отгоре сложете нарязани на кубчета кисели краставички и кисели червени лукчета. Сервирайте салатата студена.

Категории:

рецепта / Калорично съдържание на готови ястия / Пикник / Летни ястия / Основни ястия / Гарнитури / Зеленчуци и гъби / Салати / Зеленчукови салати / Алекс Гуарнашели

Колекции от рецепти