Салата от мариновани домати с билки

Гласове: 38

Време: 10 мин.
Сложност: лесно
Порции: 6

Тази оригинална и проста рецепта за доматена салата ще ви бъде спасение по време на натоварения сезон на доматите, когато търсите нов начин да се насладите на доматите. Невероятният ѝ вкус идва не само от сладките, зрели домати, но и от уникалната марината. Комбинирайте зехтин, кафява захар и балсамов оцет, които споделят богат и изтънчен вкус с останалите съставки, оживявайки всяко ястие. Поръсете малко количество от дресинга върху нарязани домати и пресни билки и оставете да се мариноват за няколко часа. Ще бъдете приятно изненадани от новия, многостранен вкус на доматите.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

6 - 8 зрели домата
4 стръка зелен лук
1 чаша зехтин
3-4 супени лъжици балсамов оцет
2 с.л. кафява захар
Шепа пресни листа от магданоз, леко нарязани
12 пресни листа босилек, нарязани на тънки филийки

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: домати, балсамов оцет, кафява захар, зелен лук, босилек, магданоз

Приготвяне на ястието според рецептата:

Разрежете доматите на четвъртинки, след което разрежете всеки резен наполовина и ги поставете в купа. Отстранете зелените връхчета на лука и нарежете на тънки филийки бялата и светлозелената част. Добавете ги към доматите.

Изсипете зехтина, балсамовия оцет, кафявата захар и малко сол и черен пипер в буркан. Завийте капака и разклатете добре. Изсипете дресинга върху доматите и разбъркайте, за да се смесят.
Добавете билките и разбъркайте внимателно. Покрийте салатата и я охладете в хладилник, за да се маринова за няколко часа, след което сервирайте.

Категории:

рецепта / Опазване / Консервирани зеленчуци / Мариновани ястия / Салати / Зеленчукови салати / Рий Дръмонд

Подобни рецепти