Пуешки тостадас

Гласове: 5

Време: 30 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Хранителна стойност на порция:

Калории 773, общо мазнини 43 Г., наситени мазнини 18 Г., протеини 43 Г., въглехидрати 60 Г., влакно 2 Г., холестерол 159 мг, натрий 1284 мг, захар 3 Г.

Хрупкавите царевични тортили се сервират със сотирана смляна пуйка, ароматни подправки, зеленчуци и заквасена сметана за вкусна вечеря в мексикански стил, която цялото семейство ще хареса. Ако не можете да намерите тостадас, просто изпържете малките тортили в олио за хрупкав завършек.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

8 тостади (малки хрупкави тортили)
1 ч.л. подправка за чили и лайм (кора от лайм, сол и подправка за чили)
2 с.л. зехтин
1 морков, настърган на едро ренде
2 скилидки чесън, ситно нарязани
450 г смляно пуешко месо
2 с.л. доматено пюре
2 ч.л. чили на прах
1 ч.л. смлян кимион
2/3 чаша заквасена сметана
Настъргана маруля, нарязан домат, нарязано авокадо и настърган чедър за гарниране

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: смляна пуйка, тостадос, морков, доматено пюре, подправка за чили, кора от лайм, кимион, заквасена сметана

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 175°C (350°F). Поставете тостадите върху тава за печене с борд и печете до златисто кафяво, около 5 минути. Поръсете с подправка чили-лайм, докато са още топли; оставете настрана.
Загрейте зехтин в голям незалепващ тиган на средно силен огън. Добавете морковите, чесъна и щипка сол и черен пипер. Гответе, като разбърквате от време на време, докато морковите станат златистокафяви, около 3 минути.

Добавете пуйката и гответе, като раздробявате каймата с дървена лъжица, докато престане да розовее, около 5 минути. Избутайте всичко към стените на тигана и добавете доматеното пюре, чилито на прах и кимиона в центъра. Гответе, като бъркате, докато пастата потъмнее леко, около 30 секунди, след което добавете пуйката. Гответе, като бъркате, още около 1 минута. Добавете 1/4 чаша вода и гответе, докато се сготви, около 1 минута. Свалете от котлона и подправете със сол и черен пипер.
Намажете тостадите със заквасена сметана, след което добавете пуйката. Отгоре сложете маруля, домати, авокадо и сирене.

Кулинарна бележка

За да добавите зеленчуци към ястие с месо, добавете настъргани моркови към смляното месо, както направихме тук. Морковите могат да се добавят към кюфтета, кюфтета и пълнеж за сандвичи Sloppy Joe.

Категории:

рецепта / Рецепти за детска храна / Прости и бързи рецепти / Бързи закуски / Калорично съдържание на готови ястия / Предястия / Месни предястия / / Ястия от пуйка / Ястия от мляна пуйка / Food Network - рецепти / Мексиканска кухня

Подобни рецепти