Черен боб с дългозърнест ориз

Гласове: 8

Време: 1 час и 5 минути
Сложност: лесно
Порции: 16

Черен боб с дългозърнест ориз - подробна рецепта.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

2 чаши дългозърнест бял ориз
4 консерви (400 г) черен боб (отцеден и изплакнат)
2 консерви (400 г) нарязани на кубчета домати със зелени люти чушки (отцедени)
1/4 чаша зехтин
2 ситно нарязани глави лук
2 нарязани зелени чушки
3 нарязани скилидки чесън
4 дафинови листа
1 с.л. смлян кимион
2 супени лъжици вода
1/4 чаша ябълков оцет
Сол и смлян черен пипер

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: черен боб, дългозърнест ориз, сладък пипер, домати, лук, ябълков оцет, дафинов лист, кимион, чесън

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте голяма тенджера на средно силен огън и добавете олиото. Добавете лука, чушката, чесъна, дафиновите листа и кимиона. Разбъркайте и гответе 8 минути.

Добавете ориза, черния боб, доматите, водата, оцета, солта и пипера. Оставете да заври, покрийте и намалете котлона на слаб огън. Варете около 40 минути, докато оризът омекне. Сервирайте горещо.

Автор на рецептата - Ингрид Хофман (Ингрид Хофман) готвач, водещ, продуцент
Категории:

рецепта / Основни ястия / Зърнени храни, бобови растения

Подобни рецепти