Червен боб с наденички и ориз

Гласове: 5

Време: 30 мин.
Сложност: лесно
Порции: 6

Рецептата за второ ястие е червен боб с наденички и ориз. Пушената наденица се запържва с чесън. Консервираният червен боб се вари на тих огън в пилешки бульон със зеленчуци и подправки като кимион, мащерка и дафинов лист.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

1 с.л. растително масло
220 г пушена наденица (като кренвирши или шпикачка), нарязана на едри парчета
1 средна глава лук, ситно нарязана
1 средно голяма зелена чушка, ситно нарязана
1 скилидка чесън, ситно нарязана
1/2 чаша леко осолен пилешки бульон
2 консерви (по 450 г) червен боб, отцедени и изплакнати под вода
1/2 ч.л. смлян кимион
1/2 ч.л. сушен мащерка
1 дафинов лист
Прясно смлян черен пипер, на вкус
3 чаши сварен ориз
Нарязан зелен лук, за сервиране

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: наденица, пуйка, лук, сладък пипер, чесън, червен боб, кимион, мащерка, дафинов лист, ориз, зелен лук

Приготвяне на ястието според рецептата:

В средно голяма тенджера загрейте олио на средно силен огън. Добавете наденичките, лука и чушката; гответе, като бъркате често, докато зеленчуците започнат да омекват, 3 до 5 минути. Добавете чесъна и гответе 30 секунди. Добавете боба, пилешкия бульон, кимиона, мащерката, дафиновия лист и черен пипер на вкус; оставете да заври. Покрийте, намалете котлона на средно слаб и продължете да готвите още 10 минути.
Разпределете ориза в чинии, сложете боба и наденицата отгоре и поръсете със зелен лук.

Категории:

рецепта / Бюджетни рецепти / Основни ястия / Зърнени храни, бобови растения / Месо / Боби Дийн

Подобни рецепти