Сладолед с манго, кокос и лайм (без машина за сладолед)

Гласове: 1

Как да си направим сладолед от манго, кокос и лайм без машина за сладолед

Време: 35 мин.
Сложност: лесно
Порции: 8-10

Манго, кокос и лайм - това тропическо трио ще превърне вашия сладолед в незабравимо удоволствие, което ще ви пренесе на екзотични острови с всяка лъжица. Смесете кондензирано мляко с пулпа от манго, лайм и отделно разбита смес от мляко и кокосова сметана. Замразете всичко в метална форма и вкусният, кремообразен сладолед е готов.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

3/4 чаша замразена пулпа от манго, размразена
1/3 чаша кондензирано мляко със захар
Настъргана кора и сок от 1 лайм
1/4 чаша пудра захар
1/4 ч.л. екстракт от кокос
1 консерва (150 г) неподсладен кокосов крем, охладен
1 чаша студена течна сметана

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: манго, кондензирано мляко, лайм, пудра захар, екстракт от кокос, кокосов крем, крем

Приготвяне на ястието според рецептата:

В голяма купа разбийте заедно пулпата от манго, кондензираното мляко, кората и сока от лайм, пудрата захар и кокосовия екстракт до гладка смес.
Изсипете твърдите кокосови парченца от консервата в отделна голяма купа. (Отцедете течността; ако има течност върху сметаната в консервата, първо я отцедете и след това добавете сметаната.) Начупете твърдите кокосови парченца на малки парченца, след което добавете течната сметана и разбийте с миксер на средно висока скорост, докато се образуват твърди върхове, 1 до 2 минути. (В сместа може да са останали няколко малки, твърди парченца кокосов крем.)

С помощта на гумена шпатула добавете около половината от битата сметана към манговата смес, след което добавете останалата бита сметана, докато в сместа не останат бели ивици.
Прехвърлете сместа във форма за хляб с размери 22 x 12 см или друга форма за печене с вместимост 2 литра. Покрийте с пластмасово фолио и замразете, докато стегне, поне 6 часа или за една нощ. Оставете сладоледа да престои на стайна температура за 20 минути преди сервиране.

Категории:

рецепта / Миксер / Десерти / Сладолед, сорбета / Food Network - рецепти

Подобни рецепти