Сорбе от манго

Гласове: 2

Време: 8 часа и 10 минути
Сложност: лесно
Порции: 4

Хранителна стойност на порция:

Калории 120, общо мазнини 2.5 Г., наситени мазнини 1.5 Г., протеини 2 Г., въглехидрати 26 Г., влакно 3 Г., холестерол 0 мг, натрий 0 мг, захар 23 Г.

Пригответе си нискокалоричен, диетичен десерт, приготвен единствено от манго. Добавя се само малко вода, за да се пасира по-лесно плодът. Изберете много узрели манго за този сорбет, така че няма да е необходимо да добавяте допълнителна захар, а тези, които обичат сладко, могат да го поръсят с малко мед. Замразете нарязаните манго и след това ги пасирайте в кухненски робот до гладкост. Преди сервиране, поръсете със сок от лайм за ярък вкус и поръсете отгоре с препечени кокосови стърготини.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

2 много узрели манго (общо 1-1,3 кг)
2 супени лъжици неподсладени кокосови люспи
1 малък лайм, нарязан на 4 парчета
Мед за поръсване (по избор)

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: манго, кокосови люспи, лайм, мед

Приготвяне на ястието според рецептата:

Обелете мангото, нарежете месестата част около костилката и го нарежете на парчета с размери приблизително 1 см (трябва да имате около 4 чаши манго). Подредете парчетата на един слой върху тава за печене и покрийте леко с пластмасово фолио. Замразете мангото, докато стегне, поне за 4 часа или за една нощ.
Междувременно загрейте фурната до 175°C (350°F). Разпределете кокосовите люспи върху тава за печене с борд и печете, докато леко покафенеят, около 4 минути, като разбърквате по средата на печенето.

След като мангото се втвърди напълно във фризера, го прехвърлете в кухненски робот. Добавете 1/4 до 1/2 чаша гореща вода и пасирайте до гладкост; спирайте робота, ако е необходимо, и разбийте мангото с дървена лъжица или шпатула. Текстурата на мангото трябва да е като гладък сорбет (няколко малки парченца са достатъчни). Разпределете сорбета в 4 чаши, като поръсите всяка порция със сока на четвърт лайм, мед, ако използвате, и препечен кокос.

Категории:

рецепта / Здравословно хранене / Нискокалорични ястия / Ястия за диабетици / Нисковъглехидратни ястия / Ниско съдържание на мазнини / Калорично съдържание на готови ястия / Десерти / Плодови десерти / Сладолед, сорбета / Food Network - рецепти

Подобни рецепти