Сорбе от диня

Гласове: 2

Време: 4 часа и 45 минути
Сложност: лесно
Количество: 1 л.

Този лек и освежаващ плодов сорбет с вкус на диня е идеалното лакомство за лятно парти или подходящ завършек на вечеря. Може да се приготви с диня или всякакъв вид пъпеш. Пулпата се разбива с лимонов сок, захар и няколко лъжици водка. Това количество алкохол в десерта едва ли ще ви напие, но ще подсили плодовите вкусове. За да замразите сорбета, ще ви е необходима машина за сладолед, в която сместа се изсипва, когато е много студена. След това го охладете за още няколко часа във фризера, преди да се насладите.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

0,6 кг нарязана на кубчета диня, меден пъпеш или канталупа
3 супени лъжици прясно изцеден лимонов сок
2 супени лъжици водка
250 г захар, около 1 и 1/4 чаши

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: Диня, лимонов сок, захар

Приготвяне на ястието според рецептата:

Сложете пъпеша или динята в кухненски робот и пасирайте до гладка смес. Добавете лимоновия сок, водката и захарта и продължете да пасирате още 30 секунди. Охладете сместа, докато достигне 4°C (39°F); в зависимост от температурата на съставките и хладилника ви, това може да отнеме от 30 минути до 1 час.
Изсипете охладената смес в машина за сладолед и замразете според инструкциите на производителя. Прехвърлете сорбета в херметически затворен контейнер и замразете за 3-4 часа преди сервиране.

Категории:

рецепта / Ястия за партита / Десерти / Плодови десерти / Сладолед, сорбета / Алтън Браун

Подобни рецепти