Сладолед с вкус на зелен чай без машина за сладолед
Гласове: 5
Време: 3 часа и 10 минути
Сложност: лесно
Порции: 6-8
Сложност: лесно
Порции: 6-8
В допълнение към традиционните си приложения, японският зелен чай матча се използва и в различни десерти. След като американски изследователи откриха високите му антиоксидантни свойства, сто пъти по-големи от тези на други чайове, матча започна да се използва широко в много десерти и напитки извън Япония. Този здравословен зелен чай се превърна и в отлична съставка за сладолед. Тази проста и удобна рецепта прави сладолед без машина за сладолед. Смесете матча с кондензирано мляко, ванилия и бита сметана и замразете в контейнер.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- 400 г кондензирано мляко със захар
- 2 чаени лъжички прах от мача
- 1 ч.л. екстракт от ванилия
- Щипка сол
- 1 чаша студена течна сметана
- Специално оборудване: правоъгълна метална тава с размери 22x12x7 см, охладена
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: кондензирано мляко, зелен чай, екстракт от ванилия, крем
Приготвяне на ястието според рецептата:
- В голяма купа разбийте заедно кондензираното мляко, праха мача, ванилията и солта.
- Разбийте сметаната с миксер на средно висока скорост, докато се образуват твърди върхове, около 2 минути. С помощта на гумена шпатула добавете около 1/2 чаша от битата сметана към сместа с кондензираното мляко. След това добавете тази смес към битата сметана и разбъркайте добре. Изсипете в охладена тава, покрийте с пластмасово фолио и замразете за около 3 часа или за една нощ, докато сладоледът стане достатъчно твърд, за да се гребва с лъжица.
Категории:
Подобни рецепти
