Замразено ягодово кисело мляко

Гласове: 1

Време: 30 мин.
Сложност: лесно
Количество: 1 л.

Хранителна стойност на порция:

Калории 125, общо мазнини 2 Г., наситени мазнини 1 Г., протеини 3 Г., въглехидрати 26 Г., влакно 1.5 Г., холестерол 4 мг, натрий 14 мг, захар 23 Г.

Нискокалоричният сладолед от кисело мляко, приготвен с ягоди и гъсто гръцко кисело мляко, е също толкова вкусен и текстуриран, колкото обикновения сладолед. Десертът първо се разбива в машина за сладолед и след това се замразява, така че планирайте предварително да оставите купата на машината за сладолед да се охлади за 24 часа. Ягодите първо се накисват на стайна температура с лимонов сок, кора, захар и ром, след което се пасират в кухненски робот с кисело мляко и натурална ванилия. Готовият сладолед от кисело мляко има чудесно кремообразна текстура и балансиран сладко-кисел вкус.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

4 чаши ягоди, обелени и нарязани
3/4 чаша захар
1 чаена лъжичка лимонова кора
1 чаена лъжичка лимонов сок
1 с.л. ром
1 шушулка ванилия, разрязана наполовина и изстържена от семките
1 чаша обикновено гръцко кисело мляко, приготвено от пълномаслено мляко

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: кисело мляко, ягода, лимонов сок, шушулка ванилия, ром

Приготвяне на ястието според рецептата:

24 часа преди готвене замразено кисело мляко Поставете само купата на машината за сладолед във фризера.
Сложете ягодите, захарта, лимоновата кора, лимоновия сок и рома в купа и разбъркайте. Покрийте с пластмасово фолио и оставете да престои на стайна температура за 1 час.

Сложете ягодите и соковете в кухненски робот. Пасирайте плодовете, след което добавете семената на ванилията и киселото мляко. Продължете да пасирате, докато сместа стане гладка.
Поставете в хладилник за 1 час.
Включете машината за сладолед и изсипете охладената смес с кисело мляко в купата. Разбийте, докато сместа стане кашава, като мек сладолед, около 12-15 минути.
Поставете във фризера за няколко часа, докато сладоледът стегне.

Категории: