Замразена ягодова мичелада (кисел сос)

Време: 15 минути плюс време за замразяване
Сложност: лесно
Порции: 4

Този слаши е вдъхновен от традиционната мексиканска напитка мичелада, която се състои от бира, която мексиканците обичат да овкусяват със сок от лайм и щипка лют сос. Вместо лют сос, този бирен коктейл използва замразени люти чушки халапеньо, а ягоди, ягодов ликьор и замразен концентрат от лимонада му придават плодова свежест, която допълва пикантните нотки на чушките. Смесете коктейла с много лед, за да създадете слаши консистенция. Сервирайте в чаши, украсени с пикантни ръбове. Този коктейл е чудесно ободряващо средство и чудесен лек за махмурлук.

Препоръчваме

Рецепта:

Замразете 2 чаши нарязани на четвъртинки ягоди и 1 мариновано халапеньо за 2 часа. Смесете 1/4 чаша едра сол, 1/4 чаена лъжичка лют червен пипер и кората на 1 лайм. Натъркайте ръбовете на 4 бирени халби с резен лайм, потопете ги в солената смес и ги охладете във фризера. В блендер смесете замразените ягоди и халапеньо с 2 бутилки бира от по 350 мл, 1 чаша замразен концентрат от лимонада, 60 мл ликьор от ягоди и 1 чаша лед и пасирайте до снежнобяла смес. Разпределете в чаши; гарнирайте с ягоди и мариновано халапеньо.