Сладолед с вкус на яйчен пух

Как да си направим сладолед от яйчен пух

Време: 10 часа и 25 минути
Сложност: лесно
Количество: 900 мл.

Неоспоримото предимство на домашния сладолед е, че знаете, че е направен с пресни, натурални съставки и можете да го персонализирате по ваш вкус. Направете сладолед с интересния вкус на яйчен пух, американската коледна напитка, подобна на нашия яйчен пух, която се състои от яйца, мляко, захар, индийско орехче, сметана и уиски. Направете крем, използвайки същите съставки, и го завършете в машина за сладолед.

Съставки:

4 яйчни жълтъка
1/3 чаша захар
0,5 л пълномаслено мляко
1 чаша течна сметана
1 ч.л. настъргано индийско орехче
90 мл бърбън

Заместване на съставки
Използвани мерителни контейнери

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Рецепти с подобни съставки

яйца, захар, мляко, крем, индийско орехче, бърбън

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за новогодишните празници

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри сладки печени лакомства и рецепти за десерти за новогодишните празници

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишните празници

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1

В купата на миксер разбийте жълтъците и захарта, докато жълтъците станат светли на цвят и захарта се разтвори напълно.

Стъпка 2

В средно голяма тенджера смесете млякото, течната сметана и индийското орехче на силен огън и оставете да заври, като разбърквате от време на време. Свалете от котлона и разбийте жълтъците, като постепенно разбърквате горещата смес. След това върнете всичко в тенджерата и гответе, докато сместа достигне 71°C. Свалете от котлона, добавете бърбъна, разбъркайте, изсипете в средно голяма купа и охладете. Охладете сместа в хладилник до 4°C, около 4-6 часа.

Стъпка 3

След като сместа се охлади, пригответе сладоледа в машина за сладолед според инструкциите на производителя. Сервирайте мекия сладолед веднага или го прехвърлете в херметически затворен контейнер и замразете за 2-4 часа, за да стегне.

Гласове: 1