Такос със свинско месо на скара и червено зеле

Време: 25 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Чушките чипотле добавят пикантен вкус както към постното свинско месо, така и към постната салата Coleslaw. Ярко, но засищащо и обилно, това бързо ястие е идеално за печене на скара.

Хранителна стойност на порция:
Калории 299, общо мазнини 11 Г., протеини 22 Г., въглехидрати 28 Г.

Съставки:

Свинско месо

350 г свинско филе, нарязано под ъгъл на филийки с дебелина 1,3 см.
1/4 чаша листа от кориандър, ситно нарязани
1 с.л. пресен сок от лайм
1 с.л. растително масло
1 чаена лъжичка смлян чипотле пипер (пушен халапеньо)
2 счукани скилидки чесън
1/4 малка червена глава лук, нарязана на много тънки резени

Салата от червено зеле

2 чаши нарязано червено зеле
1/4 чаша листа от кориандър, ситно нарязани
1 с.л. растително масло
1 с.л. ябълков оцет
1/4 чаена лъжичка смлян пипер чипотле
1 малка червена чушка, нарязана на много тънки резени
1/4 малка червена глава лук, нарязана на много тънки резени
8 царевични тортили
8 ч.л. нискомаслена заквасена сметана
Резенчета лайм за сервиране

Заместване на съставки
Използвани мерителни контейнери

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Рецепти с подобни съставки

свинско месо, тортила, чипотле чушка, червено зеле, ябълков оцет, сок от лайм, сладък пипер, червен лук, заквасена сметана

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за новогодишните празници

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри сладки печени лакомства и рецепти за десерти за новогодишните празници

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишните празници

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1

Свинско месо.

В голяма купа смесете кориандър, сок от лайм, олио, чипотле на прах, чесън и лук. Добавете резените свинско месо и ги обърнете, за да се покрият с подправките. Загрейте грила на средно висока степен.

Стъпка 2

Зелева салата.

В голяма купа смесете зелето, кориандъра, олиото, оцета, чили на прах, чушката, червения лук и по 1/4 чаена лъжичка сол и черен пипер. Разбъркайте, за да се смесят съставките.

Стъпка 3

Извадете свинското месо от маринатата и изхвърлете останалата марината. Подправете двете страни с 1/4 чаена лъжичка сол и черен пипер. Печете на скара 10-12 минути, като обръщате веднъж, докато свинското се запече. Прехвърлете в голяма чиния.

Стъпка 4

Грил царевични тортили Печете на скара за около 1 минута, като обръщате веднъж, докато омекнат и се появят следи от скара. Прехвърлете в отделни чинии. Разпределете свинското месо и малко зелевата салата между тортилите. Отгоре залейте всяка порция с 1 чаена лъжичка заквасена сметана и сервирайте с резенчета лайм.