Пилешки наденички със задушено червено зеле

Гласове: 1

Време: 40 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Хранителна стойност на порция:

Калории 265, общо мазнини 10 Г., наситени мазнини 2 Г., протеини 18 Г., въглехидрати 28 Г., влакно 6 Г., холестерол 65 мг, натрий 666 мг, захар 1 Г.

Това пълноценно ястие се приготвя само с пет съставки. Изцяло натуралните пилешки наденички се запържват в тиган за красива коричка и се сервират с червено зеле, задушено с ябълки и червен лук в малко ябълков оцет. Ястието е сладко-кисело, идеално за затопляне в хладен ден. За по-засищащо ястие, сервирайте с киноа на пара или препечен хляб с чесън.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

340 г готови пилешки наденички (4 бр.)
1 средно сладка ябълка, като например Гала, обелена и нарязана на едри лентички
1/2 голяма червена глава лук, нарязана на тънки филийки (около 2 чаши)
1/4 голямо червено зеле, ситно нарязано (около 4 чаши)
2 супени лъжици ябълков оцет

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: купати (пържени наденички), червено зеле, ябълки, червен лук

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте голяма тенджера с широко дъно на среден огън. Добавете 2 чаени лъжички неутрално, силно загрято олио за пържене, като например рапично или олио от гроздови семки. Когато олиото започне да блести, добавете наденицата и гответе от едната страна за около 3 минути. Обърнете и гответе от другата страна за 2-3 минути. Обърнете и гответе от едната страна, ако е възможно, за около 2 минути. Извадете от тенджерата.
Добавете ябълката, лука и зелето в тигана и разбъркайте, като остържете запечените парченца с дървена лъжица. Гответе, като разбърквате от време на време и намалявате котлона, ако е необходимо, за около 10 минути. Добавете оцета, 1/4 чаша вода (или бульон за вкус, ако използвате) и 1/4 чаена лъжичка сол и черен пипер.

Сложете наденицата отгоре. Покрийте и оставете да къкри, докато плодовете и зеленчуците омекнат, около 5 минути. Нарежете наденицата на кръгчета върху дъска за рязане и сервирайте със зеле.

Авторът на рецептата - Мишел Дудаш е автор на кулинарната рубрика на списанието.

Категории:

рецепта / Калорично съдържание на готови ястия / Тиган / Есенни ястия / Вечеря / Основни ястия / Месо / Зеленчуци и гъби / Ястия със зеле / Червено зеле / Задушено зеле

Подобни рецепти