Бургери с черен боб

Гласове: 1

Време: 27 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Хранителна стойност на порция:

Размер на порцията: 1 от 6
Калории 275, общо мазнини 3 Г., наситени мазнини 1 Г., протеини 14 Г., въглехидрати 50 Г., влакно 12 Г., холестерол 27 мг, натрий 538 мг, захар 6 Г.

Дори тези, които не са вегетарианци, ще харесат тези бургери с черен боб. За да се гарантира, че кюфтета ще запазят формата и текстурата си, част от боба се смилат на паста, докато други се добавят цели. Галетата помага за свързването на сместа. Сервирайте кюфтета върху препечени кифлички с други традиционни гарнитури за бургери.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

Половин средно голяма жълта глава лук, едро нарязана
1 с.л. смлян чесън
2 консерви черен боб, по 425 г всяка, изплакнати отделно
2 супени лъжици нарязани листа от кориандър
2 ч.л. нарязани листа от магданоз
1 яйце
0,5 ч.л. люспи червен пипер
0,5 чаши галета
Сол и прясно смлян черен пипер
4 кифлички за хамбургери

Допълнителни пълнежи

1 домат, нарязан на колелца
4 малки листа от маруля ромен или друг вид, който имате под ръка
1/4 чаша кетчуп

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: лук, чесън, черен боб, кориандър, магданоз, яйца, люспи от червен пипер, галета, кифлички за хамбургери, домати, маруля романа, кетчуп

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте грил или тиган за грил на средно слаб огън.
В кухненски робот пасирайте лука и чесъна. Добавете 1 консерва черен боб, кориандър, магданоз, яйце и люспи червен пипер и пасирайте.

Прехвърлете сместа в голяма купа, добавете останалата консерва черен боб и галетаДобавете сол и черен пипер на вкус и разбъркайте добре.
Разделете 2/3 от сместа на 4 порции и оформете на кюфтета. Останалата смес оставете за друга употреба, например за енчилада с черен боб. Поставете кюфтета върху намаслена скара и гответе около 6 минути от всяка страна или докато се загреят добре. Запечете кифличките на скара. Поставете кюфте върху долната половина на всяко кифличка. Отгоре сложете маруля, домат и кетчуп. Покрийте с горните половини на кифличките и сервирайте.

Категории:

рецепта / Ястия, богати на фибри / Калорично съдържание на готови ястия / Вегетариански ястия / Бързи основни ястия / Бързи обяди / Вечеря / Основни ястия / Зърнени храни, бобови растения / Бързо хранене / Хамбургери / Сандра Лий

Подобни рецепти