Рецепти Супи Гъсти, задушени ястия Зеленчуци

Супа от черен боб в бавен котлон

Как да си направим супа от черен боб в бавна готварска печка

Време: 1 час и 30 мин.
Сложност: лесно
Порции: 8 - 10

Бавната готварска печка е истинско спасение, когато трябва бързо да приготвите супа от сух боб. Смесете боба със сотирания лук, сладките и лютите чушки, поръсете с подправки, налейте бульона и гответе под налягане. Когато супата е готова, пасирайте я и сервирайте, като гарнирате всяка порция с пресен лук, кориандър, домати, резенчета лайм, заквасена сметана и авокадо. Получава се вкусна, затопляща и засищаща супа в мексикански стил.

Хранителна стойност на порция:
Калории 294, общо мазнини 14 Г., наситени мазнини 4 Г., протеини 10 Г., въглехидрати 34 Г., влакно 11 Г., холестерол 11 мг, натрий 467 мг, захар 4 Г.

Съставки:

2 чаши сух черен боб
1/4 чаша свинска мас или масло
5 скилидки чесън, счукани
1 глава лук, нарязана на кубчета
1 червена чушка, нарязана на кубчета
1 халапеньо, тънко нарязано
2 супени лъжици. чили на прах
1 с.л. смлян кимион
2 чаени лъжички едра сол
5 чаши пилешки или зеленчуков бульон + още, ако е необходимо
Сок от 2 лайма + резенчета лайм, за сервиране
0,5 чаша нарязан лук, за сервиране
0,5 чаша пресни листа от кориандър, за сервиране
0,5 чаша нарязани на кубчета домати, за сервиране
0,5 чаша заквасена сметана, за сервиране
2 авокадо, нарязани на кубчета, за сервиране
Специално оборудване: мултикукър; пасатор

Заместване на съставки
Използвани мерителни контейнери

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Рецепти с подобни съставки

черен боб, сладък пипер, люта чушка халапеньо, домати, Авокадо, подправка за чили, кимион, сок от лайм, свинска мас

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за новогодишните празници

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри сладки печени лакомства и рецепти за десерти за новогодишните празници

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишните празници

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1

Включете бавната готварска печка в режим на сотиране. Добавете мазнината или маслото и разтопете. Добавете чесъна, лука, чушката и халапеньото. Гответе, докато зеленчуците омекнат, около 3 минути. Поръсете с чили на прах, кимион и сол. Разбъркайте и гответе около минута. Добавете боба и залейте с бульона.

Стъпка 2

Покрийте с капак и затворете клапана. Настройте тенджерата под налягане на 50 минути.

Стъпка 3

След като цикълът на готвене в тенджера под налягане приключи, оставете налягането да спадне естествено за 10 минути, след което освободете останалата пара през клапана.

Стъпка 4

Махнете капака и добавете сока от лайм. С помощта на пасатор пасирайте супата, докато стане почти гладка. Опитайте и добавете сол, ако е необходимо. Ако супата е твърде гъста, добавете малко бульон, за да я разредите.

Стъпка 5