Меласа от нар
Гласове: 2
Време: 1 час и 25 минути
Сложност: средно
Количество: 1,5 чаши сироп или 1 чаша меласа
Сложност: средно
Количество: 1,5 чаши сироп или 1 чаша меласа
Хранителна стойност на порция:
Калории 232, общо мазнини 1 Г., наситени мазнини 0 Г., протеини 0 Г., въглехидрати 58 Г., влакно 0 Г., холестерол 0 мг, натрий 23 мг, захар 57 Г.
Калории 232, общо мазнини 1 Г., наситени мазнини 0 Г., протеини 0 Г., въглехидрати 58 Г., влакно 0 Г., холестерол 0 мг, натрий 23 мг, захар 57 Г.
Сиропът от нар и меласата са традиционни съставки от Близкия изток, ценени заради богатия си, сладко-кисел вкус и широко използвани в приготвянето и сервирането на ястия и сосове. Сиропът от нар се приготвя лесно от сок и захар. Меласата се различава от сиропа само по гъстотата си и времето, необходимо за варене на тих огън. С тази проста рецепта можете да създадете висококачествен продукт с желаната консистенция. Използвайте сироп от нар в десерти, например полят върху сладолед, а меласата от нар е чудесно допълнение към месото.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- 4 чаши сок от нар
- 0,5 чаши захар
- 1 с.л. прясно изцеден лимонов сок
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: меласа от нар, сок от нар
Приготвяне на ястието според рецептата:
Гренадин
В тенджера с вместимост 4 литра смесете сока от нар, захарта и лимоновия сок и загрейте на среден огън. Гответе, като разбърквате от време на време, докато захарта се разтвори напълно. След като захарта се разтвори, намалете котлона на средно-слаб и оставете да къкри, докато сместа се редуцира до 1,5 чаши, около 50 минути или докато стане сиропообразна. Свалете от котлона и оставете сиропа да се охлади в тенджерата за 30 минути. Изсипете в стъклен буркан и оставете да се охлади напълно, преди да го покриете и да го приберете в хладилник. Може да се съхранява до 6 месеца.
Изход1,5 супени лъжици.Меласа от нар
В тенджера с вместимост 4 литра смесете сока от нар, захарта и лимоновия сок и загрейте на среден огън. Гответе, като разбърквате от време на време, докато захарта се разтвори напълно. След като захарта се разтвори, намалете котлона на средно-слаб и оставете да къкри, докато сместа се редуцира до 1 чаша, около 70 минути или докато стане сиропообразна. Свалете от котлона и оставете меласата да се охлади в тенджерата за 30 минути. Изсипете в стъклен буркан и оставете да се охлади напълно, преди да го покриете и да го приберете в хладилник. Може да се съхранява до 6 месеца.
Изход1 супена лъжица.
Категории:
Подобни рецепти
