Джинджифилови бисквитки

Гласове: 1

Време: 2 часа.
Сложност: лесно
Порции: 24

Хранителна стойност на порция:

Калории 213, общо мазнини 8 Г., наситени мазнини 5 Г., протеини 3 Г., въглехидрати 31 Г., влакно 1 Г., холестерол 20 мг, натрий 28 мг, захар 8 Г.

Една от най-простите рецепти за джинджифилови сладки. Съдържа само шест основни съставки: брашно, масло, меласа, кафява захар, смлян джинджифил и сол. Изрежете всякакви форми от тестото, изпечете и, ако желаете, украсете с обикновена глазура от пудра захар и лимонов сок. Запишете си това за следващите зимни празници!

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

2 и 3/4 чаши първокласно брашно, плюс допълнително за работа с тестото
1 чаена лъжичка смлян джинджифил
1/4 чаена лъжичка сол
220 г несолено масло на стайна температура
0,5 чаша тъмнокафява захар
1 супена лъжица меласа
0,5 чаша + 1 супена лъжица пудра захар
1 с.л. прясно изцеден лимонов сок

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: първокласно брашно, смлян джинджифил, кафява захар, лимонов сок, меласа

Приготвяне на ястието според рецептата:

Поставете решетките в горната и долната третина на фурната и я загрейте предварително до 175°C (350°F). Напръскайте 2 тави за печене със спрей за готвене.
В средно голяма купа разбийте заедно брашното, джинджифила и солта. В голяма купа разбийте маслото, кафявата захар и меласата с миксер на средна скорост, докато сместа стане лека и пухкава, около 3 минути. Намалете скоростта на миксера на ниска и постепенно разбийте сместа с брашното, докато се поеме напълно.

Върху леко набрашнена повърхност разточете тестото с дебелина 0,5 см. Изрежете форми с диаметър 7 см; поставете ги на разстояние 2,5 см една от друга върху подготвените тави за печене. Съберете остатъците от тестото, разточете ги и изрежете още форми. Печете, като завъртате тавите за печене по средата на печенето, докато бисквитките станат златистокафяви по краищата, 14 до 16 минути. Оставете ги да се охладят напълно върху тавите за печене.
В малка купа смесете пудра захар и лимонов сок, докато сместа стане гладка и гъста. Прехвърлете глазурата в малка торбичка с цип. Отрежете малък ъгъл и украсете бисквитките. Оставете глазурата да стегне за 15 минути.

Категории:

рецепта / Калорично съдържание на готови ястия / Миксер / Зимни ястия / Празнични ястия / Коледа / Десерти / Бисквитка / Food Network - рецепти

Подобни рецепти