Името на този коктейл може да се преведе от английски като „джинджифилова бисквитка“. В крайна сметка, точно такъв вкус получава от сместа от джинджифилова бира, сок от джинджифил, канела и ром, което го прави един от най-добрите коктейли за Нова година и Коледа. Пригответе този коктейл за гостите си на празнично парти, гарнирайте чашите с натрошени джинджифилови бисквитки и захаросана джинджифилова кора и вашето уникално лакомство ще се помни дълго.

Съставки:

• 30 мл джинджифилова бира
• Лед
• 1 чаена лъжичка сок от джинджифил
• 45 мл тъмен ром
• 1 ч.л. шнапс с аромат на канела
• Щипка смлян карамфил
• 1 белтък
• Пръчица канела
• Захаросан джинджифил
• Смачкан джинджифилови бисквитки

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1
• Изсипете малко количество джинджифилова бира в чинийка, за да потопи чашата за мартини и да намокрите ръба ѝ. След това потопете ръба на чашата в чинийка с натрошени бисквитки. Напълнете шейкър с лед. Изсипете сока от джинджифил, рома и канеления шнапс в шейкъра. Добавете щипка смлян карамфил. Отделете жълтъка от белтъка и добавете белтъка в шейкъра. Разклатете енергично поне 20 секунди, докато напитката стане пенлива. Колкото по-дълго разклащате, толкова по-пенлива ще бъде тя. Добавете джинджифиловата бира и разбъркайте за кратко. Прецедете в чаша.
Стъпка 2
• Гарнирайте с пръчица канела и захаросан джинджифил, а отгоре поръсете с натрошени джинджифилови стърготини.
  
  

  Забележка

  
  Вместо джинджифилови бисквитки, можете да покриете ръба на чашата с кафява захар или смес от захар и канела.

Авторът на рецептата - Джил Дейви е главен готвач в Josie's Kitchen, ресторант в Лос Анджелис, собственост на Джози льо Балч.