Меласови бисквитки

Гласове: 1

Време: 30 мин.
Сложност: лесно
Количество: 36 бр.

Една лесна рецепта за вкусни, богати, подправени бисквитки. Приготвя се само с брашно, масло, кафява захар, яйце, ароматни подправки и тръстикова меласа, което придава на печените изделия вкусния им цвят и фин карамелен вкус. Канела, джинджифил и карамфил допълват рецептата перфектно. Поставете тестото на топчета върху тава за печене и във фурната то ще се разточи на плоски бисквитки. След изпичане бисквитките развиват хрупкава захарна коричка, като същевременно остават меки и дъвчащи отвътре. Техният вкус и аромат ще повдигнат настроението ви дори в най-мрачните и студени дни.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

2,5 чаши брашно
2 чаени лъжички сода бикарбонат
1 чаена лъжичка смляна канела
1 чаена лъжичка смлян джинджифил
0,5 ч.л. смлени карамфили
Щипка сол
165 г масло, стайна температура
1 чаша кафява захар
1 яйце
3/4 чаша меласа
Турбинадо захар за поръсване

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: брашно, канела, смлян джинджифил, карамфил, масло, кафява захар, яйца, меласа, турбинадо захар

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 175°C. В средно голяма купа смесете брашното, содата за хляб, канелата, джинджифила, карамфила и солта.
В купата на миксер с приставка за бъркалки разбийте маслото и кафявата захар, докато сместа стане лека и пухкава. Добавете яйцето, след това меласата. Внимателно добавете брашнената смес на три пъти.

С помощта на лъжичка за сладолед оформете тестото на топчета с диаметър 2,5 см (1 инч) и ги поставете върху тава за печене, поръсена с турбинадо захар. Внимателно оваляйте бисквитките в захарта, като ги покриете напълно. Прехвърлете покрити със захар топчета върху друга тава за печене и ги притиснете леко.
Печете 9-10 минути. След това прехвърлете бисквитките върху решетка, за да се охладят. Съхранявайте в херметически затворен контейнер до 2 седмици.

Категории:

рецепта / Десерти / Бисквитка / Ан Бърел

Подобни рецепти